Question

【題目】某生物興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí),設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)：

試管	物質(zhì)	溫度	時(shí)間	攪拌情況	碘液	現(xiàn)象
A	饅頭碎屑+清水	37℃	3分鐘	攪拌	加	①
B	饅頭碎屑+唾液	37℃	3分鐘	攪拌	加	不變藍(lán)
C	饅頭塊+唾液	37℃	3分鐘	②	加	部分變藍(lán)
D	饅頭碎屑+唾液	100℃	3分鐘	攪拌	加	變藍(lán)

(1)本實(shí)驗(yàn)共設(shè)計(jì)有________組對照實(shí)驗(yàn).其中對照組是__________試管。

(2)A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象①應(yīng)該是______________________。

(3)A和B試管是一組對照實(shí)驗(yàn)，其變量是______________。

(4)C試管與B試管進(jìn)行對照，那么②處應(yīng)該填 ________________ 。

(5)B和D進(jìn)行對照時(shí)探究的問題是：_____________________________？

(6)饅頭的主要成分最終在小腸內(nèi)被消化成_______________。

Answer 1

【答案】3 B 變藍(lán) 唾液 不攪拌 溫度能影響唾液對淀粉的消化嗎 葡萄糖

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)。一組對照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組。實(shí)驗(yàn)組，是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組；對照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組。為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)組和對照組中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同。

（1）閱讀表格可知，該小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)置了三組對照實(shí)驗(yàn)：A號試管和B號試管以唾液為變量形成了一組對照實(shí)驗(yàn)；B號試管和D號試管以溫度為變量設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)；B號試管和C號試管以牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌為變量設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)。

（2）根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)色的特性，A試管水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液變藍(lán)。

（3）A號試管和B號試管以唾液為變量形成了一組對照實(shí)驗(yàn)。

（4）B號試管和C號試管以牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌為變量設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)，那么②處應(yīng)該填不攪拌。

（5）B號試管和D號試管以溫度為變量設(shè)置了一組對照實(shí)驗(yàn)，探究的問題是：溫度能影響唾液對淀粉的消化嗎？

（6）饅頭的主要成分是淀粉，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。