【題目】我們?nèi)ゲ耸袌鲑I豬肉時(shí)，一定要注意( )

A. 是否有異味 B. 是否顏色鮮紅

C. 是否檢疫合格 D. 是否屠殺不久

【答案】C

【解析】

食品安全：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。

買肉時(shí)我們要做到：

一是看表皮，健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點(diǎn)，甚至出現(xiàn)暗紅色彌漫性出血，也有的會(huì)出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊。

二看聞氣味，新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味；變質(zhì)豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。

三是看彈性，新鮮豬肉質(zhì)地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷后會(huì)立即復(fù)原；變質(zhì)豬肉由于自身被分解嚴(yán)重，組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，用指頭按壓后凹陷，不但不能復(fù)原，有時(shí)手指還可以把肉刺穿。

四是看脂肪，新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。

五是看肌肉，健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出；病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，擠壓時(shí)有暗紅色的血汁滲出。

因?yàn)樵谑袌錾狭魍ǖ呢i肉，不允許個(gè)人屠宰，到專門的屠宰廠屠宰，否則防疫和衛(wèi)生部門不能通過。市民在購買豬肉時(shí)，一定要注意豬肉身上是否有藍(lán)色的檢驗(yàn)檢疫章，不要購買來歷不明的豬肉。

故選：C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】取一株植物相同大小的兩個(gè)枝條，分別標(biāo)記為A、B。枝條A的葉片上下兩面均用保鮮膜覆蓋，B不做處理。然后將它們分別插入兩個(gè)相同大小盛有等量清水的量筒中，并在水面滴加油滴，將兩個(gè)裝置放在相同條件下24小時(shí)，量筒中液面變化情況是（　�。�

A. A比B下降多 B. B比A下降多

C. A和B下降一樣多 D. A和B均不下降

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的手由于經(jīng)常接觸各種物品，是否沾有大量的細(xì)菌和真菌，洗手能否減少手上的細(xì)菌和真菌呢？針對(duì)以上問題，生物興趣小組的同學(xué)開展了如下探究活動(dòng)，請分析回答。

培養(yǎng)皿

A

B

C

實(shí)驗(yàn)步驟

①

將裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿高溫處理

②

用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，輕輕涂抹在培養(yǎng)基上

用無菌棉棒在洗手后的手心取樣，輕輕涂抹在培養(yǎng)基上

不作處理

③

將A、B、C培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，每天觀察一次，做好記錄

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

出現(xiàn)許多菌落

出現(xiàn)個(gè)別菌落

不出現(xiàn)

（1）如果比較A和C，所探究的問題是__________；如果比較A和B，則變量是__________________。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟①培養(yǎng)皿高溫處理需_________后再做實(shí)驗(yàn)步驟②。

（3）用無菌棉棒在洗手前后的手心取樣面積要相同，目的是_________________。如果要使這個(gè)實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

（4）從A、B的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象你可以得出的結(jié)論是____________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對(duì)“樹怕剝皮，不怕空心”的解釋正確的是（　�。�

A. “剝皮”會(huì)割斷木質(zhì)部中的篩管，影響有機(jī)物的運(yùn)輸

B. “剝皮”會(huì)割斷韌皮部中的導(dǎo)管，影響水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸

C. “空心”是空去髓和部分木質(zhì)部，不影響水和無機(jī)鹽的輸送

D. “空心”是空去髓和全部的木質(zhì)部，不影響有機(jī)物的輸送

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是“人體的呼吸”的相關(guān)知識(shí)，說法不正確的是

A. 長跑時(shí)，體育考師建議我們用鼻吸氣、用嘴呼氣，必要時(shí)可以用嘴輔助吸氣

B. 吸氣時(shí)，呼吸肌收縮，胸廓容積擴(kuò)大

C. 在相同時(shí)間內(nèi)，打籃球比慢跑耗氧量大

D. 肺泡外包繞著豐富的毛細(xì)血管，有利于進(jìn)行氣體交換

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的血液循環(huán)系統(tǒng)由血管、心臟和血液組成．下列有關(guān)敘述正確的是( )

A. 血液由血清和血細(xì)胞組成 B. 心臟主要是由肌肉組織構(gòu)成的

C. 體循環(huán)始于右心室 D. 肺動(dòng)脈里流的是動(dòng)脈血

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請你閱讀下面的資料，然后回答問題。

第二次世界大戰(zhàn)以后，南非探險(xiǎn)隊(duì)登上了南極的馬里恩島后，船上的幾只老鼠也被帶到了小島上。兩年后，老鼠的數(shù)量迅速增加，為了消滅老鼠，探險(xiǎn)隊(duì)運(yùn)來了四只家貓，結(jié)果，老鼠的數(shù)量逐漸減少，而貓迅速繁殖，最終成了災(zāi)難，6萬只貓每天要吃掉60萬只鳥，為挽救鳥類，南非當(dāng)局用直升機(jī)向貓掃射。

(1)兩年后，老鼠迅速增加的主要原因是什么？__________

(2)在這個(gè)小島上，貓為什么會(huì)成為災(zāi)難？__________________

(3)從這則資料中你得到什么啟示？_________________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在巴斯德的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中，甲瓶的瓶口是豎直向上；乙瓶的瓶口是拉長呈S形的曲頸．將兩個(gè)燒瓶內(nèi)的肉湯同時(shí)煮沸、放涼后，觀察肉湯的變化．本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是________的有無．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】桃花的什么部位被害蟲食去，不能發(fā)育成果實(shí)和種子（　�。�

A. 花被 B. 雄蕊 C. 蜜腺 D. 雌蕊

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同步練習(xí)冊答案