Question

20．下列關(guān)于消化和吸收的敘述，不正確的是（　�。�

• A． 消化是把食物中的大分子有機(jī)物分解成能被細(xì)胞吸收的無機(jī)物的過程
• B． 將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合也是消化
• C． 口腔中的牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌能讓饅頭變甜，這也是消化
• D． 膽汁不含消化酶，但也能消化脂肪

Answer 1

分析 在消化道內(nèi)將食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪分解成可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化，消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養(yǎng)成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做化學(xué)性消化．例如淀粉在各種消化酶的作用下被分解為葡萄糖、蛋白質(zhì)被分解為氨基酸、脂肪被分解為甘油和脂肪酸．

解答 解：A、食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程，叫做消化，A錯(cuò)誤．
B、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動(dòng)，可以將食物與消化液充分混合，這是物理性消化，B正確．
C、口腔中的牙齒的咀嚼、舌的攪拌屬于物理性消化，唾液的分泌能讓饅頭變甜，是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，屬于化學(xué)性消化，C正確；
D、膽汁不含消化酶，能將脂肪乳化為脂肪微粒，屬于物理性消化，D正確．
故選：A

點(diǎn)評 大分子的營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為小分子的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化，消化包括物理性消化和化學(xué)性消化．