8．真空包裝能夠保鮮食品的原因是（　　）
A．保持適宜的溫度和濕度B．隔絕空氣，抑制微生物的生長(zhǎng)
C．殺死微生物D．防止細(xì)菌和灰塵進(jìn)入

分析 由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．

解答 解：根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．真空包裝的食品是利用密封前滅過菌，且密封嚴(yán)，細(xì)菌不能進(jìn)入，空氣也不能進(jìn)入代內(nèi)，從而殺死和抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 掌握食品腐敗的原理，了解食品保存的原理，結(jié)合題意，即可解答本題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．小明制作了洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞、人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，在顯微鏡下看到的情況如圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）據(jù)圖可知，他觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞是B圖．
（2）人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片制作的主要步驟是：①擦 ②滴 ③刮 ④涂 ⑤蓋 ⑥染 ⑦吸，第二步中往載玻片中央滴加的液體是0.9%的生理鹽水．
（3）A圖中出現(xiàn)氣泡，可能是哪個(gè)步驟操作不規(guī)范引起的？⑤．（填序號(hào)）
（4）在觀察中，物鏡由10×換為40×?xí)r，視野的亮度變化是變暗．這時(shí)，你應(yīng)該調(diào)節(jié)光圈和反光鏡，使視野明暗適度．
（5）他在用低倍鏡觀察切片時(shí)，發(fā)現(xiàn)視野中有一黑點(diǎn)．移動(dòng)切片黑點(diǎn)不動(dòng)，轉(zhuǎn)換物鏡后黑點(diǎn)仍在．請(qǐng)問黑點(diǎn)在目鏡上．
（6）A圖和B圖中的細(xì)胞，共有的能量轉(zhuǎn)換器是：線粒體，植物細(xì)胞特有的能量轉(zhuǎn)換器是葉綠體．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．探究“光對(duì)鼠婦生活的影響”：
（1）提出問題：光對(duì)鼠婦的生活有影響嗎？．
作出假設(shè)：光會(huì)影響鼠婦的生活．
制定計(jì)劃：在鐵盤內(nèi)放上一層濕土，以橫軸中線為界，一側(cè)蓋上玻璃板，另一側(cè)蓋上不透光板，在盤內(nèi)形成明亮和陰暗兩種環(huán)境，觀察鼠婦對(duì)環(huán)境的選擇．
實(shí)施計(jì)劃：將鼠婦放入實(shí)驗(yàn)裝置，兩側(cè)的中央放相同的鼠婦，靜置10分鐘．每隔一分鐘統(tǒng)計(jì)一次明亮處和陰暗處的鼠婦數(shù)目，統(tǒng)計(jì)10次．分別計(jì)算出兩組10次數(shù)據(jù)的平均值，對(duì)平均值進(jìn)行分析得出結(jié)論．
（2）得出的結(jié)論是光對(duì)鼠婦的生活有影響．
（3）實(shí)驗(yàn)中的對(duì)照組是甲組，變量是光照．
（4）實(shí)驗(yàn)過程中用一只鼠婦行嗎？為什么？用一只鼠婦有很大的偶然性，容易產(chǎn)生誤差．
（5）實(shí)驗(yàn)過程中，要對(duì)各組數(shù)據(jù)分別取平均值，這樣做有什么好處？避免偶然因素、減少誤差．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．染色體存在于細(xì)胞核內(nèi)，容易被堿性染料染成深色，在體細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)，染色體是成對(duì)存在的，在精子、卵細(xì)胞內(nèi)，染色體是不成對(duì)的，染色體上含有許多決定生物性狀的基因，人的生殖細(xì)胞中染色體為23條．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．根據(jù)如圖血液循環(huán)圖回答問題．
（1）體循環(huán)是指血液由[4]左心室進(jìn)入[7]主動(dòng)脈，再流經(jīng)全身動(dòng)脈、毛細(xì)血管網(wǎng)、靜脈，最后匯集到[5、10]上下腔靜脈，流回[8]右心房的過程．
（2）氧氣進(jìn)入血液，使靜脈血變成了動(dòng)脈血，這個(gè)變化在[1]肺部毛細(xì)血管網(wǎng)．氧氣進(jìn)入組織細(xì)胞，使動(dòng)脈血變成血．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．人體在呼吸時(shí)呼吸系統(tǒng)中會(huì)有以下變化：①膈肌收縮；②膈肌放松；③膈上升呈拱形；④膈下降變扁平；⑤胸腔體積擴(kuò)大；⑥胸腔體積縮��；⑦肺內(nèi)壓力增大；⑧肺內(nèi)壓力減小，則屬于吸氣的選擇為（　�。�
A．①③⑤⑧B．①④⑤⑧C．②③④⑦D．②③⑥⑦

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．氣體的擴(kuò)散是指（　�。�
A．由含氧量高的地方向含量低的地方擴(kuò)散
B．由濃度高的一側(cè)向濃度低的一側(cè)運(yùn)動(dòng)
C．由濃度低的一側(cè)向濃度高的一側(cè)運(yùn)動(dòng)
D．隨意擴(kuò)散

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．隨著“生態(tài)城市”的建設(shè)，生態(tài)環(huán)境獲得了進(jìn)一步的改善，每到冬季來臨之前，鄱陽湖又見野鴨歸來；喜鵲的叫聲悅耳動(dòng)聽，以吸引異性，已成為一道亮麗的風(fēng)景線．以下說法錯(cuò)誤的是（　　）
A．從功能上看，喜鵲悅耳動(dòng)聽的鳴叫屬于繁殖行為
B．從獲得途徑看，野鴨遷徙回到鄱陽湖屬于先天性行為
C．喜鵲的鳴叫是由遺傳物質(zhì)決定的
D．野鴨的遷徙行為是通過生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)獲得的

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．采取的下列措施與其依據(jù)或目的不一致的是（　　）
A．幼苗移栽時(shí)根部留土坨--降低蒸騰作用
B．及時(shí)排澇--保證根細(xì)胞的呼吸作用正常進(jìn)行
C．將糧食曬干儲(chǔ)存--降低種子呼吸作用
D．人工輔助授粉--彌補(bǔ)自然狀態(tài)下傳粉不足

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