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8．真空包裝能夠保鮮食品的原因是（　　）
A．保持適宜的溫度和濕度B．隔絕空氣，抑制微生物的生長
C．殺死微生物D．防止細菌和灰塵進入

分析 由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．

解答 解：根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．真空包裝的食品是利用密封前滅過菌，且密封嚴，細菌不能進入，空氣也不能進入代內，從而殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選：B．

點評 掌握食品腐敗的原理，了解食品保存的原理，結合題意，即可解答本題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．小明制作了洋蔥鱗片葉表皮細胞、人的口腔上皮細胞臨時裝片，在顯微鏡下看到的情況如圖，請據圖回答：

（1）據圖可知，他觀察到的洋蔥表皮細胞是B圖．
（2）人的口腔上皮細胞臨時裝片制作的主要步驟是：①擦 ②滴 ③刮 ④涂 ⑤蓋 ⑥染 ⑦吸，第二步中往載玻片中央滴加的液體是0.9%的生理鹽水．
（3）A圖中出現氣泡，可能是哪個步驟操作不規(guī)范引起的？⑤．（填序號）
（4）在觀察中，物鏡由10×換為40×時，視野的亮度變化是變暗．這時，你應該調節(jié)光圈和反光鏡，使視野明暗適度．
（5）他在用低倍鏡觀察切片時，發(fā)現視野中有一黑點．移動切片黑點不動，轉換物鏡后黑點仍在．請問黑點在目鏡上．
（6）A圖和B圖中的細胞，共有的能量轉換器是：線粒體，植物細胞特有的能量轉換器是葉綠體．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．探究“光對鼠婦生活的影響”：
（1）提出問題：光對鼠婦的生活有影響嗎？．
作出假設：光會影響鼠婦的生活．
制定計劃：在鐵盤內放上一層濕土，以橫軸中線為界，一側蓋上玻璃板，另一側蓋上不透光板，在盤內形成明亮和陰暗兩種環(huán)境，觀察鼠婦對環(huán)境的選擇．
實施計劃：將鼠婦放入實驗裝置，兩側的中央放相同的鼠婦，靜置10分鐘．每隔一分鐘統(tǒng)計一次明亮處和陰暗處的鼠婦數目，統(tǒng)計10次．分別計算出兩組10次數據的平均值，對平均值進行分析得出結論．
（2）得出的結論是光對鼠婦的生活有影響．
（3）實驗中的對照組是甲組，變量是光照．
（4）實驗過程中用一只鼠婦行嗎？為什么？用一只鼠婦有很大的偶然性，容易產生誤差．
（5）實驗過程中，要對各組數據分別取平均值，這樣做有什么好處？避免偶然因素、減少誤差．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．染色體存在于細胞核內，容易被堿性染料染成深色，在體細胞的細胞核內，染色體是成對存在的，在精子、卵細胞內，染色體是不成對的，染色體上含有許多決定生物性狀的基因，人的生殖細胞中染色體為23條．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．根據如圖血液循環(huán)圖回答問題．
（1）體循環(huán)是指血液由[4]左心室進入[7]主動脈，再流經全身動脈、毛細血管網、靜脈，最后匯集到[5、10]上下腔靜脈，流回[8]右心房的過程．
（2）氧氣進入血液，使靜脈血變成了動脈血，這個變化在[1]肺部毛細血管網．氧氣進入組織細胞，使動脈血變成血．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．人體在呼吸時呼吸系統(tǒng)中會有以下變化：①膈肌收縮；②膈肌放松；③膈上升呈拱形；④膈下降變扁平；⑤胸腔體積擴大；⑥胸腔體積縮小；⑦肺內壓力增大；⑧肺內壓力減小，則屬于吸氣的選擇為（　　）
A．①③⑤⑧B．①④⑤⑧C．②③④⑦D．②③⑥⑦

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．氣體的擴散是指（　�。�
A．由含氧量高的地方向含量低的地方擴散
B．由濃度高的一側向濃度低的一側運動
C．由濃度低的一側向濃度高的一側運動
D．隨意擴散

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．隨著“生態(tài)城市”的建設，生態(tài)環(huán)境獲得了進一步的改善，每到冬季來臨之前，鄱陽湖又見野鴨歸來；喜鵲的叫聲悅耳動聽，以吸引異性，已成為一道亮麗的風景線．以下說法錯誤的是（　�。�
A．從功能上看，喜鵲悅耳動聽的鳴叫屬于繁殖行為
B．從獲得途徑看，野鴨遷徙回到鄱陽湖屬于先天性行為
C．喜鵲的鳴叫是由遺傳物質決定的
D．野鴨的遷徙行為是通過生活經驗和學習獲得的

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．采取的下列措施與其依據或目的不一致的是（　�。�
A．幼苗移栽時根部留土坨--降低蒸騰作用
B．及時排澇--保證根細胞的呼吸作用正常進行
C．將糧食曬干儲存--降低種子呼吸作用
D．人工輔助授粉--彌補自然狀態(tài)下傳粉不足

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