Question

以下說法正確的是（　　）

• A、油炸方便面，經(jīng)濟方便，應該經(jīng)常食用
• B、食用蔬菜、水果前要充分用清水浸泡和清洗
• C、多喝牛奶，大量吃面包、肉食，身體才好
• D、雞鴨魚肉鮮香味美、營養(yǎng)豐富，宜多多食用

Answer 1

分析：食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒．食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產(chǎn)的安全問題．

解答：解：A、油炸方便面，經(jīng)濟方便，應該經(jīng)常食用會產(chǎn)生一些強致癌物質，因此這類食品不宜多吃、常吃．故A錯誤，不符合題意． 
B、果蔬在生長過程中，難免噴灑過農(nóng)藥，因此可以用清水沖洗后、浸泡沖洗，可以減少農(nóng)藥殘留．因此把果蔬用水沖后再稍加浸泡沖洗比較符合食品安全．故B正確，符合題意．
C、合理膳食必須符合個體生長發(fā)育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分，含量適當，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發(fā)育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求．因此，多喝牛奶，大量吃面包、肉食，身體才好的說法錯誤，不符合題意．
D、不同的食物營養(yǎng)成分不同，從人體所需的營養(yǎng)素角度看，應合理膳食，故D說法錯誤，不符合題意．
故選：B．

點評：食品安全不容忽視，直接關系到人的生命健康，它既是社會熱點問題，也是中考的熱點．