Question

13．人體紅細(xì)胞或血紅蛋白的含量過(guò)少，會(huì)引起貧血，貧血時(shí)應(yīng)該多吃的食物是（　　）

• A． 糖量高的食品
• B． 含鐵的無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)豐富的食物
• C． 鈣和魚(yú)肝油
• D． 水果和蔬菜

Answer 1

分析 血液內(nèi)紅細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少或血紅蛋白的含量過(guò)低，導(dǎo)致血液運(yùn)輸氧氣的能力降低，形成貧血．貧血分為缺鐵性貧血和營(yíng)養(yǎng)不良性貧血，缺鐵性貧血：血紅蛋白少，面色蒼白，頭暈，精神不振，身體消瘦，肌肉無(wú)力等；營(yíng)養(yǎng)不良性貧血：紅細(xì)胞少，皮膚蠟黃，顏面浮腫，反應(yīng)遲疑等．

解答 解：“人體紅細(xì)胞或血紅蛋白的含量過(guò)少，會(huì)引起貧血”，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)．蛋白質(zhì)和鐵都是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分．缺乏蛋白質(zhì)和鐵容會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成不足而引起營(yíng)養(yǎng)性貧血．因此，貧血時(shí)應(yīng)該多吃的食物是含鐵的無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)豐富的食物．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握貧血的原因和預(yù)防方法．