患腳氣病是缺乏維生素
B1
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分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的；各種營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用是不同的．
解答：解：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。缇S生素B1能夠維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能；人體一旦缺乏維生素B1，就會患神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病等維生素缺乏癥．
故答案為：B1
點評：此題考查了維生素B1的缺乏癥．
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患腳氣病是由于食物中缺乏（   ）

A．維生素A，

B．維生素B1。

C．維生素C，

D．維生素D

 

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