【題目】下列防腐措施正確的一組是（ ）

①高溫殺菌 ②真空包裝 ③冷藏 ④冷凍 ⑤室溫保存 ⑥腌制．

A．①②④⑤ B．①②③⑤

C．②③④⑤ D．①②③④⑥

【答案】D

【解析】

試題分析：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，故防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是殺死或抑制微生物在食品中的生長、繁殖．

解：由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝．所以防腐措施完全正確的一組是：①高溫殺菌、②真空包裝法、③冷藏法、④冷凍法、⑥腌制法．而⑤室溫保存，微生物會大量繁殖縮短食品的保存時間．

故選：D．

練習冊系列答案
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【題目】把帶芽的馬鈴薯塊栽到土壤中，培育成新植株，這種生殖方式屬于（ ）

A．出芽生殖 B．營養(yǎng)生殖

C．有性生殖 D．分裂生殖

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【題目】研究動物行為的方法主要有 和 ．

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【題目】下列敘述不正確的是（ ）

A．發(fā)育成男孩還是女孩是由精子和卵細胞中的性染色體決定的

B．從所含性染色體來說，卵細胞只有一種，而精子則有兩種

C．含X染色體的精子與含有Y染色體的卵細胞結(jié)合發(fā)育成男孩

D．含X染色體的卵細胞與含有Y染色體的精子結(jié)合發(fā)育成女孩

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【題目】桃花在花托上有四個部分，從內(nèi)向外依次是（ ）

①花瓣 ②雄蕊 ③萼片 ④雌蕊．

A．①②③④ B．④②①③

C．④③②① D．③②①④

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【題目】關(guān)于生物的分類，下面的解釋正確的是（ ）

A．分類單位越大，所包含的生物越少

B．分類單位越小，生物的共同特征越多

C．同一分類單位中，生物的親緣關(guān)系較遠

D．分類單位越小，所包含的生物種類越多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細菌的生殖方式是 生殖．而真菌則是通過產(chǎn)生大量的 來繁殖后代的．它們生存的基本條件是一樣的，都需要 、適宜的 和 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】倘若自然界的細菌、真菌突然消失，則將會出現(xiàn)（ ）

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C．植物沒有病蟲害 D．人類沒有傳染病

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【題目】蚯蚓：運動靠體壁發(fā)達的_____與_____配合完成；呼吸依靠_____來完成；可找到____來區(qū)分身體的前后端 。

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