C
分析：蒸騰作用的生理意義有1．蒸騰作用能產(chǎn)生的蒸騰拉力，蒸騰拉力是植物被動吸水與轉(zhuǎn)運水分的主要動力；2．蒸騰作用促進木質(zhì)部汁液中物質(zhì)的運輸．土壤中的礦質(zhì)鹽類和根系合成的物質(zhì)可隨著水分的吸收和集流而被運輸和分布到植物體各部分去； 3．蒸騰作用能降低植物體的溫度．這是因為水的氣化熱高，在蒸騰過程中可以散失掉大量的輻射熱．
人在天熱時會出汗，汗液的蒸發(fā)可以散發(fā)熱量，使體溫降低．
解答：A：排出廢物，蒸騰作用是植物體內(nèi)的水以氣體狀態(tài)通過氣孔排出體外，不是排出廢物．故該選項不符合題意；
B：排出多余的水，蒸騰作用不是排出多余的水而是植物體運輸無機鹽的需要，人體排出多余的水主要通過泌尿系統(tǒng)，故該選項不符合題意；
C：散熱，人在天熱時會出汗，由于皮膚面積大，因此散失的熱量多，主要目的是散熱降溫，植物體的蒸騰作用也能降低植物體的溫度，故該選項符合題意；
D：促進物質(zhì)運輸，人體物質(zhì)的運輸主要靠循環(huán)系統(tǒng)，植物的蒸騰作用能促進水和無機鹽的運輸，故該選項不符合題意．用逐一排除法．
故選C．
點評：本題主要考查了蒸騰作用能降低植物體的溫度以及人出汗的意義．
