Question

新鮮葉類蔬菜常殘留有水溶性有機(jī)農(nóng)藥．人們一般認(rèn)為：把蔬菜浸入清水中一段時間，即可大大減少蔬菜的農(nóng)藥殘留量．對此，某研究機(jī)構(gòu)做了以下實驗．
實驗一：取同一新鮮蔬菜樣本各1000克，用不同方法處理，結(jié)果如下：

處理方法	未作處理	僅用純凈水沖洗1分鐘后	浸入純凈水30分鐘后
農(nóng)藥殘留量	0.196毫克	0.083毫克	0.123毫克

實驗二：取同一新鮮蔬菜若干浸入-定量純水中，每隔-段時間，取出-小片菜葉，測定其細(xì)胞液濃度，所得數(shù)據(jù)可繪出如圖所示的曲線．
據(jù)上述實驗結(jié)果分析回答：
（1）對實驗一結(jié)果的解釋是：用純凈水沖洗1分鐘后，蔬菜農(nóng)藥殘留量比未作處理減少一半以上，這是因為______；而浸入純水30分鐘后，蔬菜殘留農(nóng)藥量反倒比僅用純水沖洗1分鐘的蔬菜農(nóng)藥殘留量多，這說明______．
（2）從對實驗二曲線的分析中可知：從A→B點，植物細(xì)胞液濃度變化的原因是______，而從B→C點，細(xì)胞液濃度變化的原因是______．綜合上述分析，可以說明：植物細(xì)胞吸收水分和可溶性有機(jī)農(nóng)藥的關(guān)系是兩個相對獨立的過程．
（3）農(nóng)業(yè)上常采用根外追肥（即向植物葉片噴灑有機(jī)肥料和微量元素）的方法．補(bǔ)充植物所需的養(yǎng)分．根據(jù)有關(guān)原理，根外追肥選擇在什么樣的環(huán)境條件下進(jìn)行效果最好？為什么？______．

Answer 1

（1）由表中的數(shù)據(jù)分析：用純凈水沖洗1分鐘后，蔬菜農(nóng)藥殘留量比未作處理減少一半以上，原因是農(nóng)藥主要在葉片表面，大部分可被純水沖掉；而浸入純水30分鐘后，蔬菜殘留農(nóng)藥量反倒比僅用純水沖洗1分鐘的蔬菜農(nóng)藥殘留量多，原因是農(nóng)藥分子溶于水中才能被植物細(xì)胞吸水．
（2）從對實驗二曲線的分析中可知：從A→B點，植物細(xì)胞液濃度變化的原因是剛進(jìn)入純水時細(xì)胞對水的吸收速度大于對農(nóng)藥的吸收速度，所以細(xì)胞液濃度逐漸減少；而從B→C點，細(xì)胞液濃度變化的原因是受細(xì)胞壁限制細(xì)胞吸水達(dá)到一定量后即飽和，此細(xì)胞仍可吸收農(nóng)藥分子
，所以細(xì)胞液濃度反而有開始增加．
（3）根外追肥又稱葉面施肥，是將水溶性肥料或生物性物質(zhì)的低濃度溶液噴灑在生長中的作物葉上的一種施肥方法．施用效果取決于多種環(huán)境因素，特別是氣候、風(fēng)速和溶液持留在葉面的時間．因此，根外追肥應(yīng)在無風(fēng)的下午或傍晚進(jìn)行．原因是使葉片表面的液體保留時間較長，以利植物細(xì)胞充分吸收溶于水中的養(yǎng)分．
故答案為：（1）農(nóng)藥主要在葉片表面，大部分可被純水沖掉農(nóng)藥分子溶于水中才能被植物細(xì)胞吸水（2）剛進(jìn)入純水時細(xì)胞對水的吸收速度大于對農(nóng)藥的吸收受細(xì)胞壁限制細(xì)胞吸水達(dá)到一定量后即飽和，此細(xì)胞仍可吸收農(nóng)藥分子（3）無風(fēng)或少風(fēng)的傍晚或空氣濕度大的陰天，使葉片表面的液體保留時間較長，以利植物細(xì)胞充分吸收溶于水中的養(yǎng)分