（2011?漳州）葡萄放久了會散發(fā)出酒味，將葡萄中的有機物轉(zhuǎn)化為酒精的微生物是（　　）
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．因此葡萄放久了，空氣中的酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生酒精，可見C符合題意．
故選：C
點評：關(guān)鍵點：酵母菌發(fā)酵能產(chǎn)生酒精．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?漳州）當你用手將餅干放入口中時，上臂肌肉所處的狀態(tài)是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?漳州）下列各種疾病中，屬于傳染病的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?漳州）以下關(guān)于健康生活的說法，正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?漳州）6月5日，“情滿雙江、綠動六城--2011閩江、九龍江母親河保護行動”正式啟動．母親河的水質(zhì)關(guān)系著千家萬戶，為了探究水質(zhì)對生物生活的影響，某學(xué)習(xí)小組設(shè)計了以下實驗：
      


      
魚  缸
A缸
B缸
C缸
D缸
      

      

      實驗
      步驟      		
①
加入污染的河水
加入未污染的河水
加入污染的河水
加入未污染的河水
      

      
②
不放金魚藻
放入同樣數(shù)量的金魚藻
      

      
③
分別放入10條品種、大小相同的小魚，喂養(yǎng)等量飼料
      

      
④
用透明玻璃蓋密封魚缸，置于光照下
      

      
實驗結(jié)果
小魚平均存活時間：D缸＞B缸＞C缸＞A缸請回答：
      （1）步驟③中放入10條小魚而不是1條，目的是
      減小實驗誤差，提高實驗的準確性
      減小實驗誤差，提高實驗的準確性
      ．每個魚缸的小魚品種、大小相同是為了
      控制只有一個變量
      控制只有一個變量
      ．
      （2）要探究水質(zhì)對小魚生活的影響，應(yīng)選用C缸和
      D
      D
      缸作為對照實驗較為合理．
      （3）分析表中實驗結(jié)果可知：該實驗中影響小魚生活的非生物因素除了水質(zhì)，還有
      光照、氧氣
      光照、氧氣
      ．
      （4）若將B缸和D缸都置于黑暗環(huán)境中，預(yù)期的實驗結(jié)果是：這兩個魚缸中，
      D
      D
      缸的小魚先死亡．

			
      

			
      
			查看答案和解析>>		
			
	
      
		
      


      同步練習(xí)冊答案