Question

17．對于人體相關(guān)的結(jié)構(gòu)和功能描述中，正確的是（　�。�

• A． 制作藥丸膠囊最好用蛋白質(zhì)原料，不傷胃
• B． 消化就是將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)，小分子進入血液為吸收
• C． 肝臟是人體最大的消化腺，它分泌的消化液含有多種消化酶
• D． 蛋白質(zhì)只能在小腸被分解，是主要的供能物質(zhì)

Answer 1

分析 人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，有些是小分子的物質(zhì)可以直接被人體吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，需經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被吸收．

解答 解：A、制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用，其依據(jù)是膠囊（淀粉）化，膠囊會完好的進入小腸，膠囊在小腸內(nèi)被消化液分解消化，釋放出藥物．這樣可以減少對胃的刺激，起到保護胃的作用．A錯誤；
B、消化是指食物中的營養(yǎng)成分被分解成可吸收的成分的過程．食物中含有維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，B正確；
C、肝臟是人體最大的消化腺，它分泌的膽汁不含消化酶，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃和小腸內(nèi)被分解，D錯誤．
故選：B

點評 解題的關(guān)鍵是掌握食物的消化和吸收的過程．