小紅同學(xué)設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、清蒸桂花魚、排骨湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，食譜中應(yīng)增加青菜，這是因為青菜能為人體提供（　　）
A．糖類B．維生素和無機鹽
C．蛋白質(zhì)D．脂肪
人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，米飯主要成分為糖類，土豆燒牛肉、清蒸桂花魚、排骨湯，主要含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．青菜中含有豐富的維生素和無機鹽，因此青菜能為人體提供維生素和無機鹽．
故選B．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?泉州質(zhì)檢）媽媽為小紅同學(xué)設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、清蒸桂花魚、排骨湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，食譜中應(yīng)增加（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?泉州模擬）小紅同學(xué)設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、清蒸桂花魚、排骨湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，食譜中應(yīng)增加青菜，這是因為青菜能為人體提供（　�。�

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科目：初中生物 來源：泉州質(zhì)檢 題型：單選題

媽媽為小紅同學(xué)設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、清蒸桂花魚、排骨湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，食譜中應(yīng)增加（　�。�
A．回鍋肉B．宮爆雞丁C．文蛤蒸蛋D．炒青菜

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年福建省泉州市南安市石井鎮(zhèn)初中教研片七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

媽媽為小紅同學(xué)設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、清蒸桂花魚、排骨湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，食譜中應(yīng)增加（ ）
A．回鍋肉
B．宮爆雞丁
C．文蛤蒸蛋
D．炒青菜

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科目：初中生物 來源：2011年福建省泉州市初中學(xué)業(yè)質(zhì)量檢查生物試卷（解析版） 題型：選擇題

媽媽為小紅同學(xué)設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、清蒸桂花魚、排骨湯．為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，食譜中應(yīng)增加（ ）
A．回鍋肉
B．宮爆雞丁
C．文蛤蒸蛋
D．炒青菜

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