Question

右表是某校生物興趣小組的實驗記錄，該小組探究的課題是（ ）

試管編號	①	②
加入物質(zhì)	漿糊、唾液	漿糊、唾液、鹽酸
溫度	37℃	37℃
時間	10分鐘	10分鐘
加入碘鹽后   的現(xiàn)象	不變藍	變藍

A．探究淀粉遇碘液能否變藍
B．探究唾液能否消化淀粉
C．探究溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響
D．探究鹽酸對唾液淀粉酶消化作用的影響

Answer 1

【答案】分析：解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟：確定變量、設(shè)置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
解答：解：對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，這種不同的條件就是實驗變量．設(shè)置對照實驗保證了實驗結(jié)果的不同只是由實驗變量的不同引起的．分析表中數(shù)據(jù)可知，①號和②號試管為一組對照實驗，實驗變量是鹽酸，目的是探究鹽酸對唾液淀粉酶活性的影響．通過觀察、分析可以知道①號試管遇碘沒變藍，是因為唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖．②號試管遇碘變藍，說明鹽酸能使唾液中的唾液淀粉酶的活性降低，將淀粉沒完全分解或沒分解．
故選：D．
點評：此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及鹽酸對唾液淀粉酶的活性的影響．