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2．家庭制作甜酒時，加入酒曲的目的是，首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，然后，在酵母菌的作用下，將其分解成酒精和二氧化碳．

分析 釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件和適宜的溫度下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳，我們把此過程稱之為酒精發(fā)酵．

解答 解：制酒要用到酵母菌，加入酒曲的目的是加入酵母菌，讓酵母菌先要將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，再在無氧的條件下，酵母菌將葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故答案為：葡萄糖；酒精； 二氧化碳．

點評 熟練掌握制作甜酒的過程、原理以及注意事項等相關的知識，結合題意，即可正確解答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：多選題

10．血細胞中沒有細胞核的是（　　）
A．血小板B．紅細胞C．白細胞D．血漿

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．吞咽食物和呼吸空氣都經過的器官是（　�。�
A．口腔B．咽C．喉D．氣管

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．杜鵑花和杜鵑鳥細胞中都含有的結構是（　�。�
A．液泡B．細胞壁C．細胞核D．葉綠體

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．看物體在視網膜上的成像示意圖回答：

（1）物像A反射的光線，經眼球的晶狀體的折射作用落在視網膜上形成倒立的物像B．通過視神經將信息傳遞到大腦皮層的視覺中樞．
（2）如果長期用眼不當，會造成眼球前后徑，過長或晶狀體曲度過大遠處物體反射的光線會落在視網膜的前方，所以看不清物體，這就是近視．近視眼可以配戴裝有凹透鏡的眼鏡加以矯正．
（3）某人眼球結構完整無損，但是看不清周圍的物體，則發(fā)生病變的部位可能是視覺神經或視覺中樞．
（4）、汽車駕駛員看見紅燈將車停下，這屬于條件反射，該反射的神經中樞位于大腦皮層．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖為細菌結構模式圖：
（1）請寫出細菌的下列結構名稱：1細胞質、5遺傳物質．
（2）細菌的細胞與動植物細胞在結構上的主要區(qū)別是細菌的細胞沒有成形的細胞核．
（3）一些細菌遇到不良環(huán)境或在生長發(fā)育后期，細菌個體縮小，細胞壁增厚，形成芽孢，它小而輕，可隨風飄散，環(huán)境適宜時，又能萌發(fā)成細菌．細菌的繁殖速度很快，若有的細菌可以30分鐘繁殖一代，保持這樣的繁殖速率6個細菌12小時后可繁殖成6×224個細菌．細菌繁殖速度快的原因是它的生殖方式是分裂．上述特點使細菌幾乎無處不在．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列與娃娃魚生殖和發(fā)育方式一樣的動物是（　�。�
A．鮑魚B．鯨魚C．蠑螈D．鱷魚

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．某海關在進口食品中，檢疫出一種病原微生物，這種病原微生物為單細胞，具有細胞壁，細胞內沒有成形的細胞核，你認為這種生物最有可能屬于（　�。�
A．細菌B．植物C．動物D．真菌

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．蚯蚓是人類的好朋友，如圖是在“觀察蚯蚓”的實驗時所觀察到的部分結構，請據圖回答：
（1）[2]象一個粗大的指環(huán)，它的名稱是環(huán)帶．
（2）此圖表示蚯蚓的前端，判斷的依據是離環(huán)帶近，蚯蚓身體呈圓筒形．
（3）蚯蚓在粗糙紙上運動比在玻璃板上運動速度快，這是因為剛毛起到了固定和支撐的功能．
（4）蚯蚓的身體由許多[1]體節(jié)構成，這使它的軀體運動靈活．
（5）用手指觸摸蚯蚓體節(jié)近腹面處，會有粗糙的感覺，這是摸到了剛毛．
（6）一同學分別在甲乙丙三個瓶中飼養(yǎng)蚯蚓，處理方法如下表，請據表格回答：
甲瓶中蚯蚓生活最好．如果要探究“在干燥的土壤中蚯蚓能否生活？”則應該選擇甲瓶與乙瓶作為對照實驗．
瓶子標號甲瓶乙瓶丙瓶
實驗處理濕土干土沒有泥土
（7）在實驗中要不斷用浸濕的棉球輕擦蚯蚓體表，這樣做是為了保證蚯蚓的呼吸正常進行．

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