【題目】張謇于1894年在家鄉(xiāng)江蘇海門市常樂鎮(zhèn)狀元街西側創(chuàng)辦了一個頤生釀造公司，釀造頤生茵陳大曲酒，請問它的釀造與下列哪種微生物有關（ ）
A.乳酸（桿）菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.大腸桿菌

【答案】B
【解析】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
故選：B
【考點精析】本題主要考查了酒精發(fā)酵的相關知識點，需要掌握酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程才能正確解答此題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是鳥體內部分結構分布示意圖，請看圖回答問題．

（1）圖中所指結構的名稱：

a是______，b是______，c是______

（2）鳥的呼吸器官是______，但是鳥的呼吸方式很特別，原因是它還具有發(fā)達的______，可以輔助呼吸，家鴿的呼吸方式是______；鳥的體溫高而______，屬于______溫動物．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】不同類別的動物學習能力是有差別的，下列動物學習能力最強的是（ ）
A.大山雀
B.家兔
C.人
D.黑猩猩

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】遺傳病是指由 發(fā)生改變而引起的或者是由 所控制的，能在親子間遺傳的疾病。禁止近親結婚：《中華人民共和國婚姻法》規(guī)定“禁止 和三代以內的 等近親關系的人結婚。”

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細菌的生殖方式是分裂生殖，如果1個細菌連續(xù)經(jīng)過5次分裂，則可形成細菌個數(shù)是（ ）
A.16
B.32
C.24
D.62

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的八大系統(tǒng)是一個統(tǒng)一的整體．在這個整體中，具有調節(jié)作用的是（ ）
①消化系統(tǒng) ②循環(huán)系統(tǒng) ③生殖系統(tǒng) ④泌尿系統(tǒng)
⑤呼吸系統(tǒng) ⑥神經(jīng)系統(tǒng) ⑦內分泌系統(tǒng) ⑧循環(huán)系統(tǒng)
A.②⑤
B.⑤⑦
C.⑥⑦
D.②③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】男女生殖系統(tǒng)中產(chǎn)生生殖細胞的器官分別是

A.睪丸 卵巢 B.睪丸 子宮

C.輸精管 輸卵管 D.輸精管 卵巢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是“綠葉在光下制造有機物”的實驗，請據(jù)圖回答：

（1）正確的實驗步驟是：③→ → → →②

（2）實驗前對實驗材料進行黑暗處理，目的是為了將葉片內的 耗盡

（3）實驗選用的葉片，一部分被遮光，另一部分不遮光，目的是設置 ．

（4）實驗現(xiàn)象：被遮光部分葉片 ，見光部分葉片 ．由此得出實驗結論之一是 是光合作用的必需條件．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為細菌結構示意圖，請回答問題：

（1）圖中[②]是____、③是____、④是_____、⑤是______、⑥是______。

（2）[______]______使細菌能夠運動。

（3）該細菌結構中沒有____，不能進行光合作用，不能制造___。生殖方式是____。

（4）細菌與動植物細胞相比，最主要區(qū)別是細菌______。

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