Question

14．盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會長出“黑毛”--霉菌，而放入冰箱冷藏保存時間較長．興趣小組同學針對“溫度對霉菌生活的影響”展開了實驗探究．做法如下：將一個饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．進行觀察記錄結(jié)果如下．請你完成下列內(nèi)容：

組別	條件	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
A	餐桌上	沒有發(fā)霉	少許霉菌	很多霉菌	非常多霉菌	長滿霉菌
B	冰箱里	沒有發(fā)霉	沒有霉菌	沒有發(fā)霉	有少量發(fā)霉	霉菌增多

（1）請你針對問題“溫度對霉菌的生活有影響嗎？”作出假設(shè)：溫度對霉菌的生活有影響．
（2）該實驗中的變量是溫度．設(shè)計A、B兩組實驗的目的是作對照．像這樣在研究一種條件對研究對象的影響時，除一種條件不同外，其他條件都相同且適宜的實驗，叫做對照實驗．
（3）分析實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是：溫度對霉菌的生活有影響，適宜的溫度促進霉菌的生長繁殖，低溫抑制霉菌的生長繁殖．

Answer 1

分析 探究的一般過程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的，發(fā)現(xiàn)問題后，根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對問題的答案作出假設(shè)．設(shè)計探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等．按照探究方案進行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論．并不是所有的問題都一次探究得到正確的結(jié)論．有時，由于探究的方法不夠完善，也可能得出錯誤的結(jié)論．因此，在得出結(jié)論后，還需要對整個探究過程進行反思．即科學探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流．

解答 解：（1）針對問題“溫度對霉菌的生活有影響嗎？”我們可以從正反兩方面假設(shè)：溫度對霉菌的生活有影響或溫度對霉菌的生活沒有影響．
（2）根據(jù)題意可知實驗中的變量是溫度（室溫和低溫）．設(shè)計A、B兩組實驗的目的是作對照．像這樣在研究一種條件對研究對象的影響時，除一種條件不同外，其他條件都相同且適宜的實驗，叫做對照實驗．
（3）分析實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是：溫度對霉菌的生活有影響，適宜的溫度促進霉菌的生長繁殖，低溫抑制霉菌的生長繁殖．
故答案為：（1）溫度對霉菌的生活有影響；
（2）溫度；作對照；對照；
（3）溫度對霉菌的生活有影響，適宜的溫度促進霉菌的生長繁殖，低溫抑制霉菌的生長繁殖．

點評 掌握食品腐敗變質(zhì)的原因，了解探究實驗的相關(guān)知識，結(jié)合題意，就能正確答題．