Question

7．青春期應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，不偏食挑食，要特別注意攝取含下列哪種營養(yǎng)物質(zhì)多的食物（　�。�

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 維生素
• C． 淀粉
• D． 脂肪

Answer 1

分析 青春期是生長發(fā)育的黃金時期，應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，滿足身體發(fā)育對營養(yǎng)物質(zhì)的需要．據(jù)此解答．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青春期正是生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，人體的生長發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)都離不開蛋白質(zhì)，因此飲食中應(yīng)含有足夠的蛋白質(zhì)．淀粉等糖類主要是提供能量，脂肪是備用能源，一般儲存在皮下備用，維生素能維持正常的新陳代謝，需要量很少．
故選：A．

點評 熟練掌握人體需要的幾種營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，即可解答本題．