Question

16．淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（　�。�

• A． 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
• B． 脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)
• C． 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
• D． 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

Answer 1

分析 淀粉的消化開始于口腔、蛋白質(zhì)的消化開始于胃、脂肪的消化開始于小腸，據(jù)此解答．

解答 解：淀粉最先在口腔內(nèi)被消化．在口腔中含有唾液淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖，蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃．在胃中蛋白酶作用下，蛋白質(zhì)被初步消化； 脂肪只能在小腸中被消化，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，增大了與消化酶的接觸面積；最終在小腸內(nèi)胰液和腸液的作用下被徹底消化，因此，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪．
故選：C．

點(diǎn)評 明確三大營養(yǎng)物質(zhì)消化的開始部位，以及消化的情況．