14.下面是某種酸牛奶外包裝盒上提供的產(chǎn)品說明及營養(yǎng)成分表.分析回答下列問題.

(1)在購買帶外包裝的食品時(shí),需關(guān)注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息.(答出兩項(xiàng)即可)
(2)該酸奶中的鈣、鐵屬于無機(jī)鹽類營養(yǎng)物質(zhì),可促進(jìn)青少年正常的生長發(fā)育.這些營養(yǎng)成分吸收的主要場(chǎng)所是小腸.如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣,易患佝僂病.
(3)酸奶中的蛋白質(zhì)最早在人體消化道的胃中被消化,其消化后被吸收的場(chǎng)所是小腸.
(4)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),因此如果體內(nèi)缺乏這種營養(yǎng)成分,將會(huì)嚴(yán)重影響少年兒童的生長發(fā)育.

分析 此題是一個(gè)綜合性的填空題,涉及食品安全、營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、作用、缺乏癥以及代謝廢物的排泄等內(nèi)容,分析解答.

解答 解:(1)、我們購買食品時(shí),關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,有助于判斷購買的食品是否超過了保質(zhì)期,符合食品安全的要求.關(guān)注生產(chǎn)廠家,有利于我們了解所購的產(chǎn)品是否由正規(guī)廠家生產(chǎn).關(guān)注質(zhì)量安全標(biāo)志,有助于我們了解產(chǎn)品是否安全、合格,符合食品安全的要求.關(guān)注添加劑的種類,有助于我們了解其添加劑是否安全,是否有違禁的添加劑,符合食品安全的要求.
(2)、人體對(duì)無機(jī)鹽的需要量不大,但作用卻很大,含鈣、鐵的無機(jī)鹽可促進(jìn)青少年正常的生長發(fā)育.在消化道中能夠進(jìn)行吸收功能的器官有胃、小腸和大腸.胃能吸收水分、無機(jī)鹽和少量的酒精,小腸能夠吸收水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,大腸能吸收水、無機(jī)鹽和維生素.
如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣,易患佝僂病,中老年人和婦女缺鈣易患骨質(zhì)疏松.缺鐵易患貧血.
(3)、蛋白質(zhì)在人體的胃里開始被初步消化,消化的最終產(chǎn)物是氨基酸,氨基酸在小腸被吸收進(jìn)入人體的血液循環(huán).
(4)蛋白質(zhì)由氨基酸組成,是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),為人體的生理活動(dòng)提供能量,是構(gòu)成組織的基本物質(zhì),也是人體生長發(fā)育組織更新生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ).由于兒童青少年發(fā)育快,因此,在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃些蛋白質(zhì)含量豐富的食物.如奶、蛋、魚、肉等.
故答案為:(1)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;
(2)無機(jī)鹽;小腸;佝僂病;
(3)胃;小腸;
(4)蛋白質(zhì).

點(diǎn)評(píng) 此題涉及的知識(shí)面較廣,這就要求我們對(duì)于相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)要熟練掌握,只有基礎(chǔ)扎實(shí),才能靈活答題.

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(3)圖B狀態(tài)中,肋間外肌和膈肌處于收縮狀態(tài),胸廓擴(kuò)大,肺隨之?dāng)U張,肺容積擴(kuò)大,膈頂下降,肺內(nèi)氣壓降低
(4)古代有些女子將胸部和腰部束得很緊,以保持苗條的身材,但是會(huì)直接影響B(tài)(填“圖A”或“圖B”)所示生理過程的進(jìn)行,經(jīng)常這樣會(huì)引起體質(zhì)下降.

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13.據(jù)2015年12月27日人民網(wǎng)報(bào)道,隨著年底的到來,各類大餐、茶點(diǎn)、零食成了人們飽食的對(duì)象,這時(shí)人們的口腔極易持續(xù)處在酸性環(huán)境之中,于是人們患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)大增.根據(jù)下列四個(gè)同學(xué)所說的話判斷,不易患齲齒的是( 。
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