Question

下列各項中，屬于合理膳食的一組是
①早吃好，中吃飽，晚吃少　 ②各種營養(yǎng)物質(zhì)比例合適，互相搭配③少吃油炸食品　 ④多吃蛋白質(zhì)含量高的食物　�、萆俪远嗖停�

1. A.
   ①②③
2. B.
   ①③④
3. C.
   ②③⑤
4. D.
   ③④⑤

Answer 1

A
分析：此題主要考查的是合理膳食的知識，可結合平衡膳食寶塔來解答．
解答：平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上5層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；4層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；3層為肉類等動物性食品；2層為奶制品、豆制品，23層主要提供蛋白質(zhì)；1層為油脂類．這些食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水等六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中淀粉等糖類是主要的供能物質(zhì)，脂肪作為備用能源，一般儲存在皮下脂肪中．蛋白質(zhì)與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系．合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時進餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3.1層為油脂類所以要少吃油炸食品，多吃蛋白質(zhì)含量高的食物也會使人過度肥胖，不正確；少吃多餐會加重胃腸道的負擔
故選：A
點評：解答此類題目的關鍵是理解合理營養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義．