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8．檢測大豆中的蛋白質用雙縮脲試劑，呈現紫色反應．

分析 食物中的蛋白質在雙縮脲試劑的作用下，能產生紫色反應；維生素C能使藍色加碘的淀粉溶液褪成無色的特性；淀粉的特性是遇碘變藍色．

解答 解：由于蛋白質分子中含有許多與雙縮脲結構相似的肽鍵，在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質反應，形成紫色絡合物．因此，檢測大豆中的蛋白質用雙縮脲試劑，呈現（紫色） 反應．
故答案為：紫色

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握雙縮脲與蛋白質反應呈紫色．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．如圖為人的呼吸和血液循環(huán)關系圖，請根據圖完成下列問題．
（1）在心臟四腔中壁最厚的是[④]左心室，其內流的是動脈血，血壓最高的血管是[⑦]主動脈．
（2）此同學服用感冒膠囊治療效果不佳，身體虛弱，便到醫(yī)院注射葡萄糖，氧與葡萄糖進入組織細胞 后，在細胞的線粒體中通過某種生理活動釋放出能量，以供細胞其他生命活動的需要．
（3）當血液流經腎臟后，由于腎小球和腎小囊內壁過濾作用和腎小管的重吸收作用，血液中一些物質形成了尿，尿與血漿相比不含大分子蛋白質和葡萄糖．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列各項中，不屬于青春期可能出現的正常生理現象的是（　　）
A．睡夢中有時出現遺精現象B．學習期間常常出現近視
C．月經初潮不規(guī)律D．月經期間身體出現不適

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．在生態(tài)系統(tǒng)中能量是沿著食物鏈 依次流動的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．為促進骨骼發(fā)育，除了給兒童補鈣，還應補充（　�。�
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．呼吸系統(tǒng)包括呼吸道、肺兩部分．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．用純種高莖豌豆和矮莖豌豆進行雜交實驗，結果是（　�。�
A．子一代全是高莖豌豆B．子一代全是矮莖豌豆
C．子一代一半是高莖，一半是矮莖D．以上三項都不對

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．肺泡的結構與氣體交換的功能相適應，下列哪項不屬于肺泡的結構特點？（　　）
A．肺泡的數量非常多，約有3億個
B．肺泡的壁很薄，只由一層細胞構成
C．肺泡外纏繞著豐富的毛細血管和彈性纖維
D．肺泡壁由C形軟骨支撐

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．氣體交換的場所是（　�。�
A．氣管B．鼻C．肺D．咽

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