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（2013?梧州模擬）梧州冰泉豆?jié){是用優(yōu)質黃豆和冰泉井水做成的，其原料黃豆含量最多的有機物是（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．該題要從蛋白質的食物來源方面考慮解答．
解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．蛋白質主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得．因此黃豆含量最多的有機物是蛋白質．
故選：D
點評：該題考查了蛋白質的食物來源．
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