【題目】下表是小波同學(xué)有關(guān)“唾液淀粉酶的消化作用” 的實驗記錄。

試管

實驗材料

處 理 方 法

實驗現(xiàn)象

1

淀粉糊﹢2ml唾液

充分攪拌后，放在37℃的溫水中，

10分鐘后滴加2滴碘液。

不變藍

2

淀粉糊﹢2ml清水

充分攪拌后，放在37℃的溫水中，

10分鐘后滴加2滴碘液。

？

（1）在這個實驗中，2號試管的實驗現(xiàn)象是 ；2號試管起 作用。

（2）1號試管不變藍的原因：唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成了 。

（3）“充分攪拌”是模擬口腔中 的作用。（填“牙齒”或“舌”）

（4）溫度為 ℃左右時口腔中唾液淀粉酶的活性最強。

【答案】（1）變藍 對照 （2）麥芽糖 （3）舌

（4）37

【解析】

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