【題目】細菌快速繁殖會導(dǎo)致食品迅速腐敗，但食品在冰箱中能保存一定時間不腐敗，這主要是因為在冰箱這個環(huán)境中（ ）

A.細菌種類很少B.細菌繁殖很慢

C.沒有細菌D.細菌都凍死了

【答案】B

【解析】

生物生存的基本條件是營養(yǎng)物質(zhì)、陽光、空氣、和水，還有適宜的溫度和一定的生存空間，食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。

根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的。

練習冊系列答案
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C.③⑤④⑥②①D.③⑤⑥④①②

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