Question

【題目】根據(jù)下表有關(guān)唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題。

（1） 請(qǐng)?zhí)顚懕韮?nèi)4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：________________

（2）1號(hào)試管是_________號(hào)試管的對(duì)照試驗(yàn)，它們的實(shí)驗(yàn)變量是_____________。2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管也可以作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，它們的實(shí)驗(yàn)變量是_____________。從2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)可以得知，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素是_____________。

（3）3號(hào)試管內(nèi)的液體沒(méi)有變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻��?/span>__________，將淀粉分解成了__________。

Answer 1

【答案】（1）變藍(lán)

（2）3；是否加唾液；溫度；溫度

（3）唾液淀粉酶；麥芽糖

【解析】試題分析：對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是這種不同的條件。設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是說(shuō)明實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不同只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的。分析表中數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)有三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和3號(hào)試管、2號(hào)試管和3號(hào)試管、4號(hào)試管和3號(hào)試管。1號(hào)和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，通過(guò)觀察、分析可以知道3號(hào)試管遇碘沒(méi)變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻�有�?duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖。1號(hào)試管遇碘變藍(lán)，說(shuō)明清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用。2號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（低溫），目的是探究低溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，2號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，說(shuō)明低溫抑制了唾液淀粉酶的活性，將淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)分解。4號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（高溫），目的是探究高溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響，4號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，說(shuō)明高溫殺死了唾液淀粉酶的活性，將淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)分解。綜上所述，唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用；溫度對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響，37℃唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)。

（1）表內(nèi)4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán)色；

（2）1號(hào)試管是3號(hào)試管的對(duì)照試驗(yàn)，它們的實(shí)驗(yàn)變量是是否加唾液。2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管也可以作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，它們的實(shí)驗(yàn)變量是溫度。從2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)可以得知，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素是溫度。

（3）3號(hào)試管內(nèi)的液體沒(méi)有變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻�有唾液淀粉酶，將淀粉分解成了麥芽糖�?/span>