【題目】要將面粉發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，使蒸熟的饅頭暄軟多孔，需在面粉中加入（ ）
A.大腸桿菌
B.乳酸桿菌
C.酵母菌
D.霉菌

【答案】C
【解析】解：A、利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)通過(guò)大腸桿菌可以生產(chǎn)胰島素，A錯(cuò)誤．
B、利用乳酸桿菌制酸奶、酸菜，B錯(cuò)誤．
C、做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．C正確．
D、制醬用霉菌，D錯(cuò)誤．
故選：C
【考點(diǎn)精析】關(guān)于本題考查的酒精發(fā)酵，需要了解酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程才能得出正確答案．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一臺(tái)顯微鏡的兩個(gè)目鏡分別為5倍與10倍，物鏡分別為10倍和45倍，這臺(tái)顯微鏡的最小放大倍數(shù)和最大放大倍數(shù)分別為

A. 15倍和55倍 B. 50倍和450倍

C. 5倍和45倍 D. 100倍和225倍

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列詩(shī)句中的各種動(dòng)物，不具備“體表都有外骨骼，身體和附肢均分節(jié)”特征的是（ ）
A.蟬噪林逾靜
B.春蠶到死絲方盡
C.誰(shuí)家新燕啄春泥
D.早有蜻蜓立上頭

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】觀察經(jīng)過(guò)整理后的人成對(duì)染色體排序圖，請(qǐng)回答

（1）圖是_______（填男或女）成對(duì)染色體排序圖，其染色體組成是_____________。染色體是由蛋白質(zhì)和_____兩種物質(zhì)組成的。

（2）如果一對(duì)夫婦面頰上都有酒窩，他們生育了一個(gè)有酒窩的孩子，這是生物的____________現(xiàn)象。這對(duì)夫婦都有耳垂，但孩子卻沒(méi)有耳垂，這是生物的____________現(xiàn)象。

（3）已知能卷舌和不能卷舌是一對(duì)相對(duì)性狀，決定能卷舌的基因（A）是顯性基因，決定不能卷舌的基因（a）是隱性基因。一對(duì)能卷舌的夫婦生育了一個(gè)不能卷舌的孩子，那么這個(gè)孩子的基因組成是____________，父親的基因組成是_________，母親的基因組成是___________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是顯微鏡結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答：

（1）調(diào)節(jié)視野亮度的結(jié)構(gòu)是遮光器和 ．

（2）用顯微鏡觀察材料時(shí)，發(fā)現(xiàn)視野中有異物，如果移動(dòng)裝片，異物不移動(dòng)，如果換一個(gè)目鏡，發(fā)現(xiàn)異物還在，說(shuō)明異物在 上．

（3）尋找物像時(shí)，先轉(zhuǎn)動(dòng)[ ] ，使鏡筒緩緩地下降，此時(shí)眼睛應(yīng)注視物鏡．

（4）當(dāng)物鏡接近玻片標(biāo)本時(shí)，反方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒緩緩上升，此時(shí)眼睛應(yīng)注視 ．如果觀察的物像不夠清晰時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng) 進(jìn)行調(diào)節(jié)．

（5）假如看到的物像偏向右上方，要想使物像移到視野中央，玻片標(biāo)本應(yīng)向 方向移動(dòng)？

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】請(qǐng)將下列動(dòng)物與其所屬類群連接起來(lái)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖表示植物體內(nèi)的二種生理活動(dòng)過(guò)程，劇圖回答問(wèn)題：

(1)過(guò)程a和b分別表示植物的_________作用和_______________作用。

(2)植物能進(jìn)行a過(guò)程的主要器官是__________，場(chǎng)所是__________；能量的轉(zhuǎn)換是________轉(zhuǎn)換為___________能。

(3)植物進(jìn)行b 過(guò)程的場(chǎng)所是_______，其意義是為生命活動(dòng)提供_______。

(4)過(guò)程a大于過(guò)程b時(shí)，植物體內(nèi)的有機(jī)物得以_____________，并能使植物表現(xiàn)出_________現(xiàn)象。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蚯蚓在粗糙的紙板上可以爬行，而在玻璃板上幾乎不能爬行，其原因是

A. 玻璃板摩擦力大 B. 蚯蚓不能在土壤之外爬行

C. 蚯蚓的運(yùn)動(dòng)要借助剛毛的活動(dòng) D. 玻璃板不能粘住蚯蚓的身體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田，小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低，他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種無(wú)機(jī)鹽．為此，他將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的四小塊，進(jìn)行田間實(shí)驗(yàn)．除施肥不同外，其他田間管理措施相同．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖

從表中判斷，該農(nóng)田缺少最多的無(wú)機(jī)鹽是（　�。�

A. 含鉀的無(wú)機(jī)鹽 B. 含氮的無(wú)機(jī)鹽

C. 含磷的無(wú)機(jī)鹽 D. 無(wú)法確定

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