患貧血癥的人，需要在食物中添加的營養(yǎng)成分是______和_______。
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2013?寧夏）為提高貧困地區(qū)農(nóng)村學生營養(yǎng)水平，促進青少年健康成長，2011年秋季國務院在全國啟動了農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃．計劃要求保證學生要吃得安全，吃得飽，更要吃的好．試從合理調(diào)配膳食、食品安全等方面，分析回答下列問題．
（1）學校為同學們提供的早餐是一個白面饅頭和一個雞蛋．人體消化道中，只能初步消化雞蛋中蛋白質的器官是
胃
胃
；有同學在咀嚼饅頭時，口腔里會感覺有甜味，這主要是因為
淀粉初步消化成麥芽糖
淀粉初步消化成麥芽糖
．早餐中的營養(yǎng)成分主要是在人體消化道的
小腸
小腸
里被吸收的，然后通過
循環(huán)
循環(huán)
系統(tǒng)運往組織細胞．
（2）下表是幾位同學設計的午餐食譜，從合理膳食的角度分析，搭配合理的一份是
③
③
．（填編號）理由是
米飯中主要含有糖類，青椒炒肉片中主要含有蛋白質、少量油脂和無機鹽，家常豆腐中主要含有蛋白質、水、無機鹽，拌小小白菜中有維生素等．
米飯中主要含有糖類，青椒炒肉片中主要含有蛋白質、少量油脂和無機鹽，家常豆腐中主要含有蛋白質、水、無機鹽，拌小小白菜中有維生素等．
．（答出兩點） 
  • <ol id="tvaid"><p id="tvaid"><var id="tvaid"></var></p></ol>
    編號 午餐食譜
    ① 米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯
    ② 炸牛排、煎雞蛋、酸奶、蘋果
    ③ 米飯、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
    ④ 雞腿漢堡、炸薯片、可樂（3）血紅蛋白使血液呈現(xiàn)紅色．人體血液中血紅蛋白含量低于正常值，可能患
    貧血
    貧血
    癥．為了預防人體內(nèi)缺乏血紅蛋白，在設計食譜時要搭配一些含
    蛋白質和鐵
    蛋白質和鐵
    豐富的無機鹽類食物．某同學最近一到晚上就看不清東西．醫(yī)生給他開了藥，還要求他進行食物輔助治療．該同學最需要補充的是動物肝臟或蔬菜中的
    胡蘿卜
    胡蘿卜
    等食物．
    （4）夏季某天，有同學將吃剩的午餐放到第二天直接吃，結果出現(xiàn)腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷得了細菌性痢疾．從傳播途徑看，該病屬于
    消化道
    消化道
    傳染�。�
    （5）為保證學生飲食安全，學校在購買包裝食品時，應關注其外包裝說明上的
    是否有“QS”質量安全圖標
    是否有“QS”質量安全圖標
    和
    營養(yǎng)成分
    營養(yǎng)成分
    等信息．

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    科目：初中生物 來源： 題型：

    患貧血癥的人，需要在食物中多增加的營養(yǎng)成分是（　�。�?
    A、維生素和鈣B、蛋白質和鐵C、糖和脂肪D、磷和鈣?

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    科目：初中生物 來源：新教材完全解讀　七年級生物�。ㄏ聝裕。ㄅ淙私贪嫘抡n標） 人教版新課標 題型：013

    患貧血癥的人，需要在食物中增加的營養(yǎng)成分是

    [　　]

    A．維生素和鈣

    B．蛋白質和鐵

    C．糖和脂肪

    D．磷和鈣

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    科目：初中生物 來源： 題型：013

    　　患貧血癥的人，需要在食物中增加的營養(yǎng)成分是

    [　　]

    　　A．維生素和鈣
    B．蛋白質和鐵
    　　C．糖和脂肪
    D．磷和鈣

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