Question

學校實行的寄宿生營養(yǎng)早餐工程是為了讓學生每天獲得足夠的蛋白質．因為蛋白質是（ ）
A．構成人體細胞的基本物質
B．人體最主要的供能物質
C．人體的備用能源物質
D．人體細胞的主要組成成分

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質．此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量．學生正值青春期，是生長發(fā)育的重要時期，應該多吃含蛋白質豐富的食物，奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富，應該注意補充．可見A符合題意．
故選：A
點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質及作用，重點了解蛋白質的作用．