Question

10．從平衡臘食的角度評(píng)價(jià)李明同學(xué)今天制訂的早餐食譜，哪個(gè)最為合理（　　）

• A． 兩個(gè)饅頭、一杯可樂
• B． 一個(gè)雞蛋、一杯開水
• C． 一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯橙汁
• D． 兩個(gè)饅頭、一杯橙汁

Answer 1

分析 合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)．“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過剩．

解答 解：平衡膳食指的是由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．李明同學(xué)的四份早餐食譜中：A食譜中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類、B食譜中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分都不全面，D食譜中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類，營(yíng)養(yǎng)成分都不全面，只有C食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)全面、均衡，最為合理．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義．