11．我國(guó)傳統(tǒng)食品的保存方法主要包括（　　）
A．曬干、風(fēng)干B．糖漬、鹽漬C．煙熏、酒泡D．以上都是

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：ABC、“曬干、風(fēng)干”、“糖漬、鹽漬”、“煙熏、酒泡”，都屬于傳統(tǒng)的食品保存方法．
  故選：D

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列說法正確的是（　　）
A．黃鼬在遇到敵害追擊時(shí)會(huì)釋放一種“臭氣”，利用這種氣體將敵害“擊退”或“擊暈”該行為既是先天性行為也是攻擊行為
B．杜鵑自己的卵產(chǎn)到別的小鳥巢中，這種行為是由遺傳物質(zhì)決定的
C．貓捉老鼠是由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得行為
D．蚊子飛行時(shí)發(fā)出的“嗡嗡”聲是動(dòng)物之間進(jìn)行動(dòng)作信息交流

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)細(xì)胞中“一定”的說法正確的是（　�。�
A．以RNA為遺傳物質(zhì)的生物一定不是原核生物
B．有氧呼吸相關(guān)的酶一定存在于線粒體中
C．沒有細(xì)胞核的生物一定是原核生物
D．細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)一定是DNA和RNA

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．夏季到來，西瓜可謂解暑之品，一個(gè)大西瓜從小花開始再到我們口中要經(jīng)過下列那幾個(gè)階段（　�。�
A．開花→受精→傳粉→結(jié)果B．受精→開花→傳粉→結(jié)果
C．傳粉→受精→開花→結(jié)果D．開花→傳粉→受精→結(jié)果

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列選項(xiàng)中均屬于遺傳病的是（　�。�
A．色盲、胃炎、流行性腦脊髓膜炎B．沙眼、艾滋病，流行性腮腺炎
C．色盲、白化病、血友病D．白化病、血友病、百日咳

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．小軍患了佝僂病、夜盲癥，他多喝牛奶，還應(yīng)該補(bǔ)充什么，食物中富含哪種維生素（　�。�
A．維生素A和維生素DB．維生素C和維生素B1
C．維生素D和維生素B1D．維生素D和維生素C

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

3．人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所是小腸．在多種消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)逐步分解成氨基酸．淀粉逐步分解成葡萄糖，脂肪逐步分解成甘油和脂肪酸．其中在小腸內(nèi)除大部分的甘油、脂肪酸被毛細(xì)淋巴管吸收外，其余的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被毛細(xì)血管直接吸收進(jìn)入血液．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．假如控制有耳垂的為顯性基因D，無耳垂的為隱性基因d，則一個(gè)有耳垂的人的基 因組成可能為（　�。�
A．DDB．DdC．DD 或 DdD．dd

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．組織是經(jīng)過細(xì)胞分化形成的，人體的四種基本組織有結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織和上皮組織．

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同步練習(xí)冊(cè)答案