Question

15．在我們的周圍、甚至是每個人的體表和體內會存在著細菌和真菌，與我們的生活息息相關．下列是“檢測教室中的細菌和真菌”的實驗步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個培養(yǎng)皿中進行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做處理；
④將兩套培養(yǎng)皿同時放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長情況．
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用是D
A．使培養(yǎng)基聞起來很香，容易吸引細菌
B．使培養(yǎng)基表面看起來很黏稠
C．為細菌等的生物的生活提供水分和無機鹽
D．為細菌等生物的生活提供有機物
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行了高溫處理，目的是高溫滅菌
（3）有些細菌在其生長發(fā)育后期能形成圓形或橢圓形的休眠體叫芽孢，它能在適宜的條件下，能萌發(fā)成新的個體．

Answer 1

分析 （1）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種，接種后放在溫暖的培養(yǎng)箱中進行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象．所以培養(yǎng)細菌、真菌的培養(yǎng)步驟：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻后接種→恒溫培養(yǎng)．
（2）有些細菌（多為桿菌）在一定條件下，細胞壁加厚，細胞質高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強的球形或橢圓形的休眠體．芽孢最主要的特點就是抗性強，對高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學物質．都有很強的抵抗性．

解答 解：（1）細菌細胞內沒有葉綠體，必須靠現(xiàn)成的有機物生活，因此“在第一步配置培養(yǎng)基的操作中”，牛肉汁起的作用是為細菌等生物的生活提供有機物，故選D．
（2）“在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行了高溫處理”，目的是高溫滅菌，以免雜菌對實驗的影響．
（3）有些細菌在其生長發(fā)育后期能形成圓形或橢圓形的休眠體叫芽孢，“它能在適宜的條件下，能萌發(fā)成新的個體”．
故答案為：（1）D
（2）高溫滅菌
（3）芽孢

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)步驟和目的、芽孢的特點以及細菌的繁殖方式．