15．乳酸菌是一種與人類(lèi)關(guān)系密切的微生物，在自然界廣泛分布．以下有關(guān)乳酸菌的敘述正確的是（　�。�
A．單細(xì)胞個(gè)體，是真核生物B．可用于制作醬油和米醋
C．主要靠產(chǎn)生芽孢繁殖后代D．能把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸

分析 （1）細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)，有些細(xì)菌還有鞭毛、莢膜等特殊結(jié)構(gòu)．
（2）乳酸菌發(fā)酵可制作制酸奶和泡菜等．

解答 解：A、乳酸菌屬于細(xì)菌，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤．
B、制醋要用到醋酸菌，制醬要用到霉菌．B錯(cuò)誤；
C、乳酸菌是細(xì)菌，通過(guò)分裂生殖繁殖后代，C錯(cuò)誤；
D、乳酸菌在適宜的溫度和無(wú)氧條件下，能把葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸．D正確．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和微生物在食品的制作中的應(yīng)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．具有恒定的體溫對(duì)動(dòng)物具有非凡的意義．下列不屬于恒溫動(dòng)物的是（　�。�
A．青蛙B．老鼠C．家兔D．老鷹

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12．英國(guó)生理學(xué)家威廉•哈維曾做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：用絲帶扎緊人的上臂時(shí)，發(fā)現(xiàn)絲帶上方的血管甲膨脹起來(lái)，絲帶下方的血管乙也膨脹起來(lái)，試判斷血管甲和乙分別是（　�。�
A．都是動(dòng)脈B．靜脈和動(dòng)脈C．動(dòng)脈和靜脈D．都是靜脈

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3．小強(qiáng)在購(gòu)買(mǎi)袋裝零食的時(shí)候還應(yīng)該注意食品包裝袋上是否有質(zhì)量安全圖標(biāo)，請(qǐng)你在如圖圖標(biāo)中幫他找到（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．微生物是個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的單細(xì)胞生物．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．如圖圓圈表示生物具有的特征，重合部分表示它們的共同特征，則（　　）
A．M可以表示水中產(chǎn)卵B．M可以表示變態(tài)發(fā)育
C．M可以表示體內(nèi)受精D．M可以表示都有脊柱

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列不屬于種子植物的是（　�。�
A．小麥B．水稻C．玉米D．浮萍

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．成熟的（　　）沒(méi)有細(xì)胞核．
A．血細(xì)胞B．紅細(xì)胞C．白細(xì)胞D．血小板

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．“食品安全”、“公共衛(wèi)生與健康”等話(huà)題已成為當(dāng)今社會(huì)的熱點(diǎn)問(wèn)題．下面是綜合了新聞媒體對(duì)此類(lèi)問(wèn)題的相關(guān)報(bào)道，請(qǐng)閱讀并回答下列問(wèn)題：
材料一：近期，我省部分地市發(fā)生蜱蟲(chóng)叮咬致人死亡事件，引起省衛(wèi)生廳的高度重視，并發(fā)布防控措施．該病的癥狀是發(fā)熱并伴血小板減少等，少數(shù)患者出現(xiàn)臟器衰竭而死亡．研究發(fā)現(xiàn)，該病與蜱蟲(chóng)體內(nèi)存在的新型布尼亞病毒有關(guān)．蜱蟲(chóng)叮咬攜帶病原體的動(dòng)物后再叮咬人時(shí)傳播．
材料二：近幾年，新聞媒體連續(xù)報(bào)出了“毒奶粉”、“地溝油”、“毒花椒”、“健美豬”、“染色饅頭”等食品安全事件，引起相關(guān)部門(mén)的高度重視，在加大檢測(cè)、加大處罰、凈化食品市場(chǎng)的同時(shí)，提醒老百姓學(xué)會(huì)鑒別、學(xué)會(huì)自我保護(hù)．
材料三：近期，媒體報(bào)道的“超級(jí)細(xì)菌”（超級(jí)耐藥性細(xì)菌）的出現(xiàn)，再次為我們敲響了“濫用抗生素”的警鐘．加強(qiáng)藥品管理，科學(xué)使用抗生素，是預(yù)防“超級(jí)細(xì)菌”出現(xiàn)的有效手段．
（1）“發(fā)熱并伴血小板減少綜合癥”的病原體是病毒，該傳染病的主要傳播途徑是血液傳播．
（2）在購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)，首先要主意食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其次要關(guān)注成分、廠(chǎng)名、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，生產(chǎn)許可證編號(hào)等．對(duì)購(gòu)買(mǎi)的水果、蔬菜等可用清水浸泡、沖洗，也可削去外皮．
（3）“超級(jí)細(xì)菌”產(chǎn)生的內(nèi)在原因是生物體具有變異的特性，濫用抗生素對(duì)“超級(jí)細(xì)菌”起到了選擇作用．

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