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【題目】面粉主要是由小麥種子的_____加工而成：而豆腐又是主要由大豆的_____加工而成。（填胚乳或子葉）

【答案】胚乳 子葉

【解析】

本題考查的是種子的結構和功能，小麥屬于單子葉植物，大豆屬于雙子葉植物。

大多數(shù)的雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質儲存在子葉中。大多數(shù)的單子葉植物種子的營養(yǎng)物質儲存在胚乳中。小麥屬于單子葉植物，所以，營養(yǎng)物質儲存在胚乳中；大豆屬于雙子葉植物，營養(yǎng)物質儲存在子葉中。

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