【題目】下列不屬于物理性消化的是（ ）

A. 胃蛋白酶把蛋白質(zhì)分解成多肽

B. 胃腸的蠕動

C. 舌的攪拌

D. 牙齒的咀嚼

【答案】A

【解析】

在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化。

牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化，物理性消化并不能改變食物的分子結(jié)構(gòu)；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養(yǎng)成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做化學(xué)性消化，化學(xué)性消化改變了食物的分子結(jié)構(gòu)，使它們由大分子的物質(zhì)分解為了小分子的物質(zhì)。所以，胃蛋白酶消化蛋白質(zhì)屬于化學(xué)性消化。故選A。

練習(xí)冊系列答案
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