Question

如圖是消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答問題：
（1）最大的消化腺是[

3

]

肝臟

，它能分泌

膽汁

，促進

脂肪

的消化．
（2）位于消化道外的消化腺是[

1

]

唾液腺

、[

3

]

肝臟

．
（3）消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是[

12

]

小腸

，它和圖中的[

11

]

大腸

都能吸收維生素．
（4）淀粉消化的開始部位是[

7

]

口腔

，蛋白質的消化開始部位是[

9

]

胃

，脂肪的消化開始部位是[

12

]

小腸

．

Answer 1

分析：本題考查的是食物的消化過程，由圖示可以看出：1唾液腺；2咽；3肝臟；4膽囊；5盲腸；6闌尾；7口腔；9胃；10胰腺；11大腸；12小腸；13肛門．

解答：解：（1）人體內的消化腺包括大消化腺和小腺體．大消化腺有唾液腺、肝臟、胰腺，其中最大的消化腺是3肝臟，能分泌膽汁，膽汁里面不含消化酶，但能對脂肪起乳化作用．
（2）人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中1唾液腺、3肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內．因此消化腺可以分為位于消化道外和位于消化道內的消化腺兩類．
（3）淀粉首先被口腔內的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，再在12小腸內被最終消化成葡萄糖；蛋白質在9胃內被初步消化為氨基酸，在小腸內被最終消化；脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸，所以12小腸是消化的主要場所．小腸能夠吸收的物質有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、維生素、無機鹽；11大腸也只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素．
（4）淀粉、蛋白質和脂肪等營養(yǎng)物質在消化道內開始被消化的部位是不同的：淀粉的消化從7口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從9胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于12小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋白質脂肪開始被消化的部位分別是口腔、胃、小腸．
故答案為：（1）3 　肝臟　 　膽汁 　　脂肪
（2）1 　唾液腺　 3 　肝臟
（3）12 　小腸 　　11　 大腸
（4）7 　口腔 　　9 胃　 12 　小腸

點評：解答此題的關鍵是理解食物的消化過程，可結合著消化系統(tǒng)的組成圖示掌握．