Question

7．艾合買提踢足球時不小心把腿受傷了，回家后他媽媽用蛋清給他包扎腿，他媽媽做的對嗎？你能說出道理嗎？對；蛋清含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，可促進組織更新，使傷口快速愈合．．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量．其中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，并能為生命活動提供一部分能量，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎．因此，艾合買提踢足球時不小心把腿受傷了，回家后他媽媽用蛋清給他包扎腿的做法有道理，因為蛋清含的蛋白質(zhì)，可促進組織更新，使傷口快速愈合．
故答案為：對；蛋清含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，可促進組織更新，使傷口快速愈合．

點評 此題重點考查了蛋白質(zhì)的作用．