【題目】冰箱中的食品保存較長(zhǎng)時(shí)間不容易變質(zhì)的原因是（ ）

A.冰箱內(nèi)溫度低，能把微生物凍死

B.冰箱封閉較好與外界空氣隔絕，不利于微生物生長(zhǎng)

C.冰箱封閉好，微生物不易進(jìn)入

D.冰箱內(nèi)溫度低，能有效抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使細(xì)菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。并不是低溫殺死細(xì)菌。因此“家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中”，食品存在較長(zhǎng)時(shí)間不容易變質(zhì)的原因是冰箱內(nèi)低溫能有效抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖。故D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求，下列關(guān)于青少年飲食的說(shuō)法正確的是（ ）

①食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配 ②食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)③多喝飲料，補(bǔ)充水分 ④一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐⑤晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物

A.①②③B.①②⑤C.①②④D.①②③④⑤

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某校興趣小組探究“種子萌發(fā)的條件”的實(shí)驗(yàn)方案及結(jié)果如表所示。下列有關(guān)分析中，錯(cuò)誤的是（　�。�

裝置

小麥種子數(shù)

實(shí)驗(yàn)條件

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

①

50粒

潮濕

4℃

0粒萌發(fā)

②

50粒

干燥

25℃

0粒萌發(fā)

③

50粒

完全浸沒(méi)在水中

25℃

0粒萌發(fā)

④

50粒

潮濕

25℃

48粒萌發(fā)

A.①與④對(duì)照，說(shuō)明溫度是影響種子萌發(fā)的條件

B.②與④對(duì)照，說(shuō)明水分是影響種子萌發(fā)的條件

C.③中種子都未萌發(fā)，是因?yàn)槿鄙俜N子萌發(fā)所需的各種條件

D.④中2粒種子未萌發(fā)，可能是種子不具備萌發(fā)的自身?xiàng)l件

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】判斷題

（1）顯微鏡放大倍數(shù)越小觀察到的細(xì)胞數(shù)量越多。（______）

（2）巴斯德的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了肉湯里會(huì)自然形成細(xì)菌，使肉湯變質(zhì)。（______）

（3）在生態(tài)系統(tǒng)中，只有動(dòng)物之間存在競(jìng)爭(zhēng)，植物之間沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。（______）

（4）綠豆屬于雙子葉植物，而水稻則屬于單子葉植物。（______）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】把母羊A的乳腺細(xì)胞的細(xì)胞核注入到B羊的去核卵細(xì)胞中，發(fā)育成胚胎后植入到C羊的子宮內(nèi)，生出D羊。這項(xiàng)技術(shù)的名稱和D羊的性別分別是（ ）

A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)、雌性B.克隆技術(shù)、雄性

C.轉(zhuǎn)基因技術(shù)、雄性D.克隆技術(shù)、雌性

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】新疆的哈密瓜因甜度大而聞名。有人將其引進(jìn)到雙流種植后，果實(shí)的甜度大大降低；再引種回新疆種植，果實(shí)又恢復(fù)到以往的甜度。從哈密瓜引種的過(guò)程可以看出（ ）

A.環(huán)境引起甜度的變化不屬于變異

B.甜度具有遺傳性，不具有變異性

C.引種過(guò)程中遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變

D.環(huán)境改變引起的甜度變化不遺傳

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“給我一個(gè)物種，我能吃到瀕危”，曾有“吃貨”都這樣自黑過(guò)�，F(xiàn)在，調(diào)侃正變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)：2017年12月5號(hào)，世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）官網(wǎng)宣布更新瀕危物種紅色名錄，許多野生動(dòng)物的評(píng)級(jí)從“瀕�！鄙秊椤皹O�！�，“極�！币馕吨湟吧N群面臨即將滅絕的機(jī)率非常高，如黃胸鹀（俗稱“禾花雀”）就是一例。造成野生動(dòng)植物瀕危和滅絕的主要原因是（ ）

A.人類對(duì)野生動(dòng)植物的過(guò)度狩獵或采伐，對(duì)棲息地環(huán)境的污染和改變

B.物種退化

C.食物鏈中弱肉強(qiáng)食

D.國(guó)家對(duì)野生動(dòng)植物資源的開(kāi)發(fā)和利用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】鴨綠江屬于下列哪一類型的生態(tài)系統(tǒng)（ ）

A.濕地生態(tài)系統(tǒng)B.淡水生態(tài)系統(tǒng)

C.海洋生態(tài)系統(tǒng)D.城市生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】日常生活中人們運(yùn)用各種方法保存食品。下表中食品的保存方法不合理的是（ ）

選項(xiàng)

A

B

C

D

食品名稱

酸奶

魚(yú)肉

火腿

蔬菜

保存方法

冷凍

冷凍

真空

冷藏

A.AB.BC.CD.D

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同步練習(xí)冊(cè)答案