Question

【題目】“臘八粥”“揚(yáng)州炒飯”等中國傳統(tǒng)美食，從營養(yǎng)學(xué)角度看，共同點是（ ）

A. 烹調(diào)精良 B. 操作簡單

C. 色香味美 D. 營養(yǎng)全面

Answer 1

【答案】D

【解析】

人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等。合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。

我們要注意均衡膳食、合理營養(yǎng)，平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．我們所吃的“臘八粥”、“揚(yáng)州炒飯”等中國傳統(tǒng)美食，能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等，營養(yǎng)較為全面，有利于身體健康。故選D。