Question

4．從食品安全角度考慮，下列食品不應(yīng)在市場(chǎng)上銷售的是（　�。�

• A． 未清洗的芹菜
• B． 有蟲眼的卷心菜
• C． 未包裝的大豆
• D． 未經(jīng)檢疫的豬肉

Answer 1

分析 食品安全是指防止食品污染；預(yù)防食物中毒，我們要關(guān)注食品的安全．

解答 解：食品安全包括防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）； 防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
未清洗的芹菜、有蟲眼的卷心菜；未包裝的大豆等不一定有食品安全問(wèn)題，可以在市場(chǎng)上出售．而沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品，不符合食品安全．所以不吃沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品，未經(jīng)檢疫的豬肉不應(yīng)在市場(chǎng)上出售．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的重要熱點(diǎn)之一，會(huì)運(yùn)用所學(xué)的生物知識(shí)分析、解釋現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)現(xiàn)象．