Question

11．如圖表示人體消化吸收過程．①～⑤表示消化液，縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產(chǎn)物．
（1）④和⑤發(fā)揮的場所是小腸；在這里脂肪將被分解成甘油和脂肪酸．
（2）①為唾液，能將淀粉分解成麥芽糖．
（3）②中的消化酶若要發(fā)揮作用，需要酸性環(huán)境．
（4）③中沒有消化酶，它是膽汁，是由肝臟分泌的．

Answer 1

分析 淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸．小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質和脂肪．

解答 解：（1）小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質和脂肪．圖中④和⑤都能消化淀粉、蛋白質和脂肪，所以④和⑤發(fā)揮的場所是小腸；在小腸內脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
（2）①能初步消化淀粉，說明①為唾液，能夠將淀粉分解為麥芽糖．
（3）②能初步消化蛋白質，所以②發(fā)揮作用的場所是胃，胃分泌胃酸，所以②中的消化酶若要發(fā)揮作用，需要酸性環(huán)境．
（4）③中沒有消化酶，說明③是膽汁，不含消化酶，由肝臟分泌，對脂肪起到乳化作用．
故答案為：（1）小腸；甘油和脂肪酸
（2）唾液；淀粉；麥芽糖
（3）酸性
（4）膽汁；肝臟

點評 理解掌握食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程．