Question

10．下列營養(yǎng)物質(zhì)中被稱為人體生命活動主要能源物質(zhì)的是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)
• B． 維生素
• C． 淀粉
• D． 脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：其中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪屬于大分子有機物，貯存著能量，在人體內(nèi)都能氧化分解，為人體的生命活動提供能量．其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故選：C

點評 此題考查了人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，糖類是人體生命活動的主要能源物質(zhì)．