Question

7．長期存放變質(zhì)的玉米、大豆等谷物中會產(chǎn)生黃曲霉，黃曲霉分泌出的黃曲霉素就存在于這些“不良”食品中，有關(guān)黃曲霉敘述不正確的是（　�。�

• A． 構(gòu)成該菌落的黃曲霉是一種真菌
• B． 菌落較大，呈絨毛狀
• C． 菌落較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
• D． 黃曲霉通過產(chǎn)生孢子繁殖后代

Answer 1

分析 （1）細菌是單細胞的，沒有成形的細胞核；
（2）真菌有的是單細胞的，如酵母菌，有的是多細胞的，如曲霉等，其細胞結(jié)構(gòu)為：細胞壁、細胞核、細胞質(zhì)、細胞膜，細胞內(nèi)不含葉綠體．

解答 解：黃曲霉菌落屬于真菌，用孢子繁殖后代．真菌菌落特點：較大，呈絨毛狀、絮狀蛛網(wǎng)狀，有紅、綠、黃、褐、黑等顏色．細菌菌落特點：較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色．因此，選項C的敘述錯誤的．
故選：C．

點評 解此題的關(guān)鍵是知道黃曲霉菌落屬于真菌和細菌菌落與真菌菌落的區(qū)別．