6．食品保存方法已被廣泛應(yīng)用于日常生活中，臘腸的主要保存方法有（　�。�
①風(fēng)干  ②煙熏  ③酒泡    ④鹽漬．
A．①⑧B．①④C．②③D．③④

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，做風(fēng)干的臘腸，鹽味稍重一些，需要鹽漬，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國(guó)肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品，因此臘腸的主要保存方法有：風(fēng)干和鹽漬．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見(jiàn)的食品保存的方法及原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

16．女性的主要生殖器官是（　�。�
A．子宮B．卵巢C．輸卵管D．陰道

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．下列有關(guān)動(dòng)物受精方式的敘述，正確的是（　�。�
A．卵生動(dòng)物必行體外受精B．卵生動(dòng)物必為陸生動(dòng)物
C．行體內(nèi)受精必為胎生動(dòng)物D．體外受精必發(fā)生在水中

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．如圖甲和圖乙是“觀察人的口腔上皮細(xì)胞”實(shí)驗(yàn)的部分操作，圖丙是顯微鏡的結(jié)構(gòu)，圖丁是顯微鏡下觀察到人的口腔上皮細(xì)胞．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）圖甲中滴加的液體是生理鹽水．圖乙中滴加的液體是碘液．
（2）使用顯微鏡觀察時(shí)，先要轉(zhuǎn)動(dòng)[2]粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直到接近玻片標(biāo)本，此時(shí)眼睛一定要注視著物鏡．
（3）在光學(xué)顯微鏡下觀察到的人口腔上皮細(xì)胞中，染色最深的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞核．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．正常人在平靜呼氣時(shí)，胸廓容積縮小，肋問(wèn)肌和膈肌的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)表現(xiàn)為（　�。�
A．肋間肌收縮，膈肌舒張B．肋間肌舒張，膈肌舒張
C．肋間肌收縮，膈肌收縮D．肋間肌舒張，膈肌收縮

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是科學(xué)探究的重要步驟．如圖所示的是小湘同學(xué)進(jìn)行“探究種子萌發(fā)需要的外界條件”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，請(qǐng)?zhí)羁眨?br />
（1）圖中第②號(hào)種子能萌發(fā)．
（2）圖中設(shè)計(jì)的②和⑤是探究在不同溫度下種子萌發(fā)情況的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成貯存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程，叫做光合作用．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．欲保持玉林特產(chǎn)--容縣沙田柚、北流“雞嘴荔”等果樹(shù)的優(yōu)良性狀，常采用的繁殖方式是（　�。�
A．扦插B．壓條C．嫁接D．播種

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

16．綠色開(kāi)花植物花的雌蕊中，將來(lái)能發(fā)育成果實(shí)的結(jié)構(gòu)是子房．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案