【題目】雖然人類在古代就已經(jīng)廣泛應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)了，但直到近代才弄清楚發(fā)酵的原理。（_______）

【答案】對

【解析】發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等。但直到1857年才由法國學(xué)者巴斯德證明酒類等的發(fā)酵由微生物引起。說法正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】區(qū)分動植物細胞

（1）如圖，請在橫線上寫出各結(jié)構(gòu)名稱：A_____、B_____、C_____、D_____、E_____、F_____。

（2）人體或動物體的各種細胞雖然形態(tài)不同，但_____卻是一樣的 ，都有 _____、_____、和_____。

（3）完成下表。

種類

動物細胞

植物細胞

不同點

沒有_____、_____，通常沒有____。

細胞的最外層是_____，細胞質(zhì)里有_____，在植物細胞綠色部分，細胞質(zhì)內(nèi)還有_____。

相同點

都有細胞質(zhì)、_____、細胞核、_____。

（4）無論是植物、動物，還是微生物（_______）除外），它們都是由細胞構(gòu)成的。因此，可以認為_____構(gòu)成生物體的基本單位。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)代食物保存方法中，可能會對人體健康造成潛在危害的是（　�。�

A. 冷凍 B. 真空包裝 C. 添加防腐劑 D. 利用酶對食物保存

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】家蠶的發(fā)育為_____________發(fā)育，蝗蟲的發(fā)育為____________發(fā)育。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項不屬于溫室效應(yīng)增強造成的影響 （ ）

A. 全球氣候變暖 B. 南極冰川融化加速

C. 酸雨頻繁發(fā)生 D. 自然災(zāi)害頻繁發(fā)生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】美國的洛杉磯雖然是建在沙漠上的城市，但現(xiàn)在除了建筑以外到處草地成片，鳥語花香，這直接說明了（ ）

A. 植物的蒸騰作用增加空氣的濕度 B. 植物光合作用為其他生物提供有機物

C. 植物根系能固沙，保持水土 D. 樹總能遮蔭，降低氣溫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各類食物中含蛋白質(zhì)最豐富的是（　　）

A. 水果 B. 蔬菜

C. 米飯、饅頭 D. 魚、瘦肉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用肉眼直接觀察培養(yǎng)基上所形成的菌落，下列說法不正確的是( )

A. 細菌和真菌菌落的形態(tài)不同 B. 真菌菌落一般比細菌苗落大

C. 不同的霉菌菌落有不同的顏色 D. 一個菌落就是一個細菌或真菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面圖1模擬的是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程；圖2表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。請據(jù)圖回答下列問題。

(1)若圖1模擬的是淀粉的消化過程，則①、②所表示的過程是在_______內(nèi)進行的，最終被分解成的物質(zhì)a是______。

(2)若圖1模擬的是蛋白質(zhì)的消化過程，則①、②所表示的過程是在___________內(nèi)進行的， 圖中“剪刀”模擬的是______。

(3)圖2中，曲線[____]表示的是脂肪的消化過程。

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