3．下列有關(guān)食品保存的方法中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．果脯罐頭密封后保存B．蘑菇曬干后保存
C．鮮肉加鹽腌制后保存D．蘋果放在冰箱的冷凍室保存

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制（曬干、風(fēng)干）、煙熏、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：ABC、由分析知道：果脯罐頭密封后保存、蘑菇曬干后保存和鮮肉加鹽腌制后保存都可以防止食品腐敗變質(zhì)，ABC正確．
D、新鮮水果放入冰箱中，降低溫度，使水果的呼吸作用減弱，以減少呼吸作用對(duì)有機(jī)物的消耗，可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，達(dá)到保鮮的目的．保存新鮮蘋果常采用冰箱冷藏的方法，若冷凍保存會(huì)使新鮮水果變質(zhì)，D錯(cuò)誤．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 注意食品保鮮的原理和一些特殊方法．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．俗話說“千里之堤，潰于蟻穴”．下列生物與環(huán)境的關(guān)系與此相似的是（　�。�
A．沙漠中的駱駝刺根系發(fā)達(dá)B．蚯蚓可以松土
C．雨露滋潤(rùn)禾苗壯D．溫帶的野兔隨季節(jié)換毛

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，除哪一類外，都參與構(gòu)成細(xì)胞，又提供能量（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

11．某校課外活動(dòng)小組在做綠葉在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了創(chuàng)新設(shè)計(jì)．實(shí)驗(yàn)步驟如下：①將裝有黑藻的裝置放置在陽(yáng)光下一段時(shí)間；②在載玻片中央滴一滴碘液，用剪刀剪取黑藻段，并從莖段頂端剪取一片幼葉，放置于碘液中央；③展平葉片，靜置染色持續(xù)半分鐘；④用吸水紙吸去多余碘液；⑤重復(fù)染色步驟③④1～2次；⑥在染色后的葉片上滴加一滴清水，并蓋上蓋玻片；⑦將制作好的臨時(shí)裝片置于顯微鏡下觀察，可看到細(xì)胞內(nèi)有被碘液染色的藍(lán)色顆粒（如圖所示）．請(qǐng)回答相關(guān)問題．
（1）將黑藻放在陽(yáng)光下一段時(shí)間的作用是進(jìn)行光合作用．
（2）該小組同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論：綠葉在光下制造的有機(jī)物是淀粉．他們依據(jù)的原理是淀粉遇碘變藍(lán)色，但該實(shí)驗(yàn)結(jié)論不可靠，理由是該實(shí)驗(yàn)沒有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（3）要保證實(shí)驗(yàn)結(jié)論可靠，可增加一個(gè)裝置，該裝置只能放置在黑暗的環(huán)境中． 而且兩個(gè)裝置在實(shí)驗(yàn)前均應(yīng)進(jìn)行光合作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于青春期的敘述中，正確的是（　�。�
A．身體完全發(fā)育成熟B．多種激素作用的結(jié)果
C．生殖器官不再發(fā)育D．要多隱蔽自我，少聽他人意見

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)中選擇的實(shí)驗(yàn)試劑及用具的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．在做“觀察小魚尾鰭內(nèi)的血液流動(dòng)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)要用顯微鏡進(jìn)行觀察
B．在“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)中可用碘液檢驗(yàn)淀粉的存在
C．制作人的口腔上皮細(xì)胞裝片時(shí)，應(yīng)先在載玻片中央滴一滴清水
D．可用澄清的石灰水驗(yàn)證人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．動(dòng)物世界《動(dòng)物奇才，記憶超人》專題介紹了小猩猩模仿母猩猩在電腦屏幕上從1～9數(shù)數(shù)，同時(shí)能將顏色的英文單詞與中文正確配對(duì)．請(qǐng)回答下列問題：
（1）小猩猩在動(dòng)物的類群中屬于哺乳動(dòng)物，它的主要特征是體表被毛；胎生哺乳；牙齒有分化．
（2）小猩猩數(shù)數(shù)屬于學(xué)習(xí)行為．小猩猩能正確數(shù)數(shù)和中英文配對(duì)，證明小猩猩的大腦發(fā)達(dá)．
（3）生物學(xué)家珍妮長(zhǎng)期研究黑猩猩，發(fā)現(xiàn)在該動(dòng)物群體中有明顯的分工和等級(jí)之分，證明黑猩猩是具有社群行為的動(dòng)物．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．在制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，應(yīng)先在載玻片的中央滴加（　�。�
A．清水B．0.9%的生理鹽水C．稀碘液D．0.7%的生理鹽水

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖是人的口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，生命活動(dòng)的控制中心是（　�。�
A．1B．2C．3D．4

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