Question

下列哪種現(xiàn)象能證明淀粉的存在

1. A.
   向饅頭渣上滴上酒精，饅頭變藍(lán)
2. B.
   向饅頭渣上滴上唾液，饅頭變藍(lán)
3. C.
   將饅頭渣放到口腔中咀嚼后，出現(xiàn)了甜味
4. D.
   向饅頭渣滴上碘液，饅頭變藍(lán)

Answer 1

D
分析：本題考查淀粉的特性，根據(jù)淀粉遇碘液變成藍(lán)色分析解答．
解答：A、向饅頭渣上滴上酒精，饅頭沒(méi)有變藍(lán)，故A錯(cuò)誤；
B、唾液淀粉酶可以將淀粉分解成麥芽糖，向試管中的饅頭渣上滴入唾液，饅頭沒(méi)有發(fā)生變化，不能證明任何問(wèn)題，故B錯(cuò)誤；
C、將饅頭放到口腔中咀嚼后，出現(xiàn)了甜味，是因?yàn)橥僖旱矸勖缚梢詫⒌矸鄯纸獬甥溠刻牵�但并不能證明饅頭中有淀粉存在，故C錯(cuò)誤．
D、淀粉遇碘液變成藍(lán)色，所以向試管中的饅頭渣上滴入碘液，饅頭變藍(lán)色，可以證明饅頭中有淀粉存在，故D正確；
故選：D
點(diǎn)評(píng)：淀粉遇碘液變成藍(lán)色是檢驗(yàn)淀粉存在的方法，是經(jīng)常考查的內(nèi)容之一．