Question

18．下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（　�。�
①糖類 ②維生素 ③蛋白質(zhì) ④脂肪 ⑤無(wú)機(jī)鹽．

• A． ①③⑤
• B． ①②④
• C． ①③④
• D． ①②⑤

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．

解答 解：①糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分．
②維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，但不提供能量．
③蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．
④脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建．
⑤無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，但不提供能量．
可見(jiàn)食物中含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量．