【題目】長期保存香菇、木耳的一般方法是(　　)

A. 滲透保存法 B. 脫水法

C. 巴氏消毒法 D. 腌制法

【答案】B

【解析】根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．對于不同的食品有不同的貯存出方法．如干蘑菇脫水法；臘肉曬制與煙熏法；袋裝肉腸--真空包裝；袋裝或盒裝牛奶巴斯消毒法；新鮮肉冷藏、冷凍法等。因此，日常生活中，蘑菇、木耳、豆角絲常用的保存方法是脫水法。故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細菌的生殖方式是分裂生殖，若有1個細菌，每20分鐘分裂一次，在一小時后，細菌的個數(shù)是( )

A. 4個 B. 6個

C. 8個 D. 16個

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是兩種不同類型的生物細胞模式圖，請分析回答：（方括號內(nèi)填圖中序號，橫線上填結構名稱或文字）

（1）屬于植物細胞的是圖，你判斷的依據(jù)是此圖中的細胞具有[A] ， [E]、[F] ．
（2）若將細胞甲放在光學顯微鏡下觀察，一般不容易看到的結構是[B] ， 它能夠控制物質的 ．
（3）結構A在細胞的最外層，其作用是保護和細胞．
（4）儲存遺傳信息的結構是[] ， 它是細胞的控制中心．
（5）圖中[D]所表示的結構是具有流動性，可加速細胞內(nèi)外物質的交換．
（6）西瓜之所以甜美多汁，主要是因為中含有大量細胞液．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是細胞的部分生命活動，請根據(jù)圖回答問題．

（1）圖中A表示過程，細胞在完成了該過程以后，細胞核中的染色體數(shù)目和形態(tài)與原細胞中的染色體數(shù)目和形態(tài)（填“相同”或“不相同”）；經(jīng)過D表示的過程形成了 ．
（2）動物細胞在進行B過程時，細胞結構發(fā)生變化的順序是：→→ ．
（3）人體具有大腦、胃、心臟、眼、耳等許多 ．
（4）水稻與啄木鳥相比，沒有的結構層次是 ．
（5）細胞壁薄，細胞質濃，在莖尖、根尖等部位都有，終生保持分裂能力，這段話描述的是植物的組織．
（6）一株油菜是由根、莖、葉、花、、、六大器官組成的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對下圖所示過程的描述，正確的是（　�。�

A.該過程表示細胞生長
B.該過程可以表示細胞分化
C.該過程受遺傳物質控制
D.d圖細胞中遺傳物質減少一半

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列具有莖、葉，但無根的植物是（ ）

A. 葫蘆蘚 B. 海帶 C. 腎蕨 D. 衣藻

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是豌豆的幾種雜交組合，請根據(jù)表中信息和所學知識回答問題：

組別

親代雜交組合

子代植株性狀

高莖

矮莖

①

高莖×高莖

802

0

②

高莖×高莖

588

212

③

矮莖×矮莖

0

795

④

高莖×矮莖

404

397


（1）豌豆的高莖與矮莖在遺傳學上被稱為 ．
（2）根據(jù)第組的結果，可推斷，在豌豆的高莖與矮莖這一對相對性狀中是顯性性狀．
（3）如果顯性基因用T表示、隱性基因用t表示，則第②組的雜交實驗中親代高莖豌豆的基因組成是 ， 子代高莖豌豆的基因組成是 ．
（4）收集第②組的雜交實驗中后代全部種子共1200粒種植，假設所有種子均發(fā)育成植株，則理論上子代共有矮莖豌豆株．
（5）進行第④組雜交實驗時，可以采用的方法把矮莖豌豆的花粉授給去掉雄蕊的高莖豌豆．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“春色滿園關不住，一枝紅杏出墻來”，詩句中影響該現(xiàn)象主要的非生物因素是（ ）

A. 陽光B. 空氣C. 溫度D. 水分

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一項不是小腸作為主要吸收部位的主要原因?

A. 小腸內(nèi)表面積大

B. 小腸絨毛內(nèi)有毛細血管

C. 小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構成

D. 小腸長約５～６米

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