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【題目】下列做法中，忽視了食品安全的是（ ）

A. 購買食品時注意是否有企業(yè)食品生產許可圖標

B. 切生菜和熟食的砧板及刀具混用

C. 關注食品包裝上的生產日期和保質期

D. 食用清水沖洗過的新鮮蔬菜、水果

【答案】B

【解析】

食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

購買食品時要注意是否有“QS”質量安全圖標，故A正確；切生菜和熟食的砧板及刀具要分開使用，避免交叉污染，故B錯誤；購買食品時要關注食品包裝上的生產日期和保質期，故C正確；蔬菜水果的表面會殘留一些農藥等物質，要用清水清洗過后吃起來才安全，故D正確。故選B。

練習冊系列答案
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